北海道でディナーデート！北海道の食材をたっぷり堪能できるディナー10選

雄大な自然、新鮮な海の幸、種類豊富なレジャーと、何度行っても魅力の尽きない北の大地北海道。大切な人と素敵な思い出作りに出かける方も多いのではないでしょうか。せっかくなら記念日や誕生日の時のディナーでは、普段とはちょっと違う北海道の雰囲気を演出したいですよね。もちろん北海道には地元ならではの食材がふんだんに使われた、美味しくてオシャレなレストランがたくさんあります。そして技ありなシェフたちが上品に仕上げた一皿一皿は、見た目もロマンチックなものばかり。今回は、そんな北海道の魅力を詰め込んだデートにピッタリなディナーが楽しめるスポットを紹介しましょう。

1. 函館山ロープウェイ山頂レストランジェノバ

北海道の広大な夜景と美味しいディナーを一緒に楽しみたい方におすすめなのは、函館山展望台2Fにあるレストランジェノバ。北海道の旬の食材を使った種類豊富な和・洋食がディナーのグランドメニューに並びます。夜景が一望できる店内では、ロマンチックにゆったりと過ごすことができますよ。

窓際の席は約12席。さらに1日限定3組のみディナーのコース料理を予約することができます。こちらはお料理だけでなく、函館山ロープウェイ往復チケットが込みのプラン。季節によって限定コースのみ場合もあるので事前の確認が必要です。しかしどのコースでも、函館山でもデートにはぴったりの豪華なディナーですよ。

2. SIO syuji hijikuro

オシャレなオープンキッチンスタイルのビストロフレンチ、「SIO syuji hijikuro」。北海道札幌市の円山公園駅から徒歩6分、裏参道沿いのビル1階にあるお店です。

落ち着いた大人の雰囲気で楽しむディナーは、北海道の季節の食材を存分に生かした個性的なフレンチ。こちらでは訪れる人の予算と好みに合わせて、シェフが厳選した北海道の食材でオリジナルコースを用意してくれます。自分たちのためだけに用意されたお料理は、特別なデートディナーにもぴったり！

何度訪れても違う顔を見せてくれる「SIO syuji hijikuro」のディナーは、リピーターが多いのも納得のクオリティ。ぜひデートで使ってほしい名店です。

3. La Sante （ラ・サンテ）

オープン当時から「おいしく、楽しく、そして健康的な料理」をコンセプトに掲げているフレンチレストラン「ラ・サンテ」。お料理はどれも非常に上品で、北海道ではあこがれの有名なフレンチの名店はデートにもおすすめ。ランチにもたくさんの人が訪れ、ディナーの予約は必須です。

お店の外観は親しみやすい一軒家のレストランで2015年3月に移転したばかり。店内は白を基調とした清潔感あふれるモダンな雰囲気です。北海道ならではの羊や鹿肉、鴨なども提供しているので、ディナーでしっかりお肉を食べたい、という方にもおすすめ。ソムリエであるシェフの奥様に肉に合うワインを選んでもらえば、ほろ酔いの良い気分でデートがますます盛り上がりますよ。

4. レストランモリエール

ディナーの一皿一皿に光るシェフの演出は美しく、女性にも大人気の札幌郊外の人気フレンチレストラン「モリエール」。野菜をふんだんに使っているお料理はできる限り北海道の食材を使い、豊かな恵みを感じることができます。

季節の食材を使ったコースが用意されていて、「Menu Terroir」のみ要予約。厳選された食材とシェフの手腕で、芸術ともいえる逸品ばかり。さらに常時200種類のワインやソフトドリンクも用意されているので、お酒に弱い方でもディナーと一緒に多彩なドリンクが楽しめますよ。

店内の大きな窓からは、緑豊かな円山公園が見えます。北海道の四季を感じられるロケーションで、雰囲気抜群のデートに外せないレストランです。

5. イタリアントラットリアデッラアモーレ

スタイリッシュでエレガントな店内で本格的なイタリアンディナーを堪能できるのが「イタリアントラットリアデッラアモーレ」。北海道の小麦のみを使用し、無菌室で約一週間熟成させたという生パスタは地元でも有名で、その評判を聞きつけて訪れる人が後を絶ちません。そのもちもちの食感が忘れられないと、リピーターも多い名店なんですよ。

特にクリーム系のパスタは女性に大人気で、クリーム独特の重さがなくペロリと食べられてしまいます。他のイタリアンの店では乾麺が多い中、このお店では生パスタの種類は8種類以上。季節限定の別メニューも見逃せません。

パスタだけではなく、黒毛和牛や魚料理もあるので男性にも物足りないことはないでしょう。デートで訪れて前菜にパスタ、メイン料理とどれを選んでも、美味しくて楽しいディナーになりますよ。

6. L‘oiseau par Matsunaga（ロワゾー・パー・マツナガ）

北海道のトラベル本や北海道特集が組まれた雑誌にも取り上げられる、「ロワゾー・パー・マツナガ」。贅沢な空間で味わう、シェフの創造性ゆかたなフレンチディナーに舌がとろけます。函館の柏木町にあるこのお店は閑静な住宅街の中にあり、落ち着いた二人の時間を過ごすのにピッタリ。夜にはライトアップされる白く美しい外観に、お店に入る前から気持ちが高まります。

シェフの松永さんは「身体に優しく、どなたにも喜んでいただける料理」を常に目指していて、本場フランスで長年経験を積んだ方。ディナーのコースで出てくるお皿一枚一枚がキャンパスで、まるでそこに絵が描かれているかのような繊細さと高い芸術性に、運ばれてきたその瞬間から目を奪われますよ。さらに約250種類のフランワインが、特別な日のディナーをさらに盛り上げてくれること間違いなしです。

シェフのおまかせコースは2日前までの予約が必要ですが、人気店のためどのコースでも予約していくのがおすすめです。

7. 唐草館（からくさかん）

外観は非常に赴きのある洋館で、レトロな雰囲気が可愛らしい唐草館。まるで映画のワンシーンに入り込んだような気分が味わえるこちらの建物は、昭和10年築だと伝えられています。オーナーシェフとマダムは、フランスでその腕を磨いた自慢の腕。席数は7テーブル、35席と少なめで、ディナーのコース予約は必須です。

気軽に食べられるコースとフォアグラが必ず付くコースが用意されています。デートで本格的なフレンチを食べたいなら、ぜひフォアグラが付くコースを選びましょう。さらに日替わりで用意されるデザートやフランスや北海道産のチーズも絶品。ソムリエのマダムにに相談しながら選ぶ200種類を超えるワインも見逃せません！

8. BISTRO HAKU

北海道函館市の五稜郭公園からほど近い場所に店を構える「BISTRO HAKU」。スタイリッシュな店内ではリーズナブルに旬のワインが楽しめます。気兼ねない雰囲気でディナーを楽しみたい、というお二人にはピッタリなお店です。

ディナーのメニューは本格的で、北海道のフレンチらしい食材の数々が並びます。ジビエや新鮮な魚介の数々がお皿に乗るムニエル・カルパッチョなど、北海道の季節感を大切にしていることが感じられますよ。

「フランス料理をもっと普段使いしてほしい」と話すシェフの言葉通り、フランス料理の定番エスカルゴやリエットなどが人気のメニューで、注文しやすい嬉しい価格にて提供しています。当日にシェフが選んだ一番美味しい魚で作る魚のムニエルは調理する魚に合わせたソースも絶品で、ぜひディナーで頂きたい一品。

リーズナブルさを感じさせない本格的な見た目と味のフレンチは、北海道の人も「よく行くお店」として身近な存在です。

9. Bilancia（ビランチャ）

北海道旭川市での本格イタリアンディナーはこのBilancia(ビランチャ)がおすすめです。6年間営んできた豊岡から花咲町へと移転し、心機一転しました。

シックでモダンな店内は落ち着いた雰囲気で、デートにぴったり。ディナーコースは訪れやすい価格設定で、若いカップルには嬉しいかぎりです。3日前までの予約でシェフおまかせディナーもできますよ。温かなシェフの人柄が伝わってくるかのような料理や店内の雰囲気は、デートに選んで間違いのないお店です。

10. ホテル清さとのディナー

ホテル清さとは北海道斜里郡清里にあるこじんまりとした天然温泉付きのオーベルジュです。こちらで味わえる北海道ならではの極上のディナーは数々のガイドブックに掲載されるほど有名で、ディナーを目的として宿泊する人もたくさんいます。

コンセプトは「地産地消型」で、まさにその時にそこでしか味わうことのできない幸せを料理に乗せてくれています。北海道の四季折々の彩りと素材の新鮮さが食欲を掻き立てますよ。さらに、ディナーに使用されている食器にもこだわり、盛り付けは非常に洗練されています。上品でありながら一品一品に使われる食材の種類は多く、大満足の品数でもあります。

宿泊しなくても日帰りディナーを事前予約で受け付けています。まさに北海道の魅力がてんこ盛りのディナーコースは、一度は味わってみたい逸品ですよ。

◎まとめ

選ぶのに迷ってしまうくらい、どのお店もデートにピッタリな素敵なところばかりですよね。北海道というとお寿司やラーメン、ジンギスカンなど、なかなかデートに合う「ディナー」をイメージしにくい人も多いのではないでしょうか。しかし、今回紹介したようなロマンチックなディナーを楽しめるスポットはたくさんあります。ぜひ大切な人との素敵な時間を、北海道ならではのディナーで彩ってみてくださいね。

北海道でディナーデート！北海道の食材をたっぷり堪能できるディナー10選