【ザ ストリングス 表参道】期間限定の『ゼルコヴァ ウィンター スイーツコレクション』🍓🍌🌰

【ザ ストリングス 表参道】期間限定の『ゼルコヴァ ウィンター スイーツコレクション』🍓🍌🌰

ザ ストリングス 表参道では、1階「Cafe & Dining ZelkovA」(カフェ&ダイニング ゼルコヴァ)」にて『チョコバナナ パンケーキ』、『ストロベリー&ピスタチオパフェ』、『モンブラン ミルフィーユ』を、2020年12月28日(月)~3月2日(火)までお楽しみいただけます。

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目次

【ザ ストリングス 表参道】期間限定の『ゼルコヴァ ウィンター スイーツコレクション』🍓🍌🌰

ストロベリー&ピスタチオパフェ

冬に旬を迎えた国産のいちごと、ピスタチオ、フロマージュブランを組み合わせた目にも鮮やかなパフェです。
グラスの底のロゼシャンパンジュレの華やかな香りが、大人の味わいとラグジュアリーな新春を演出します。

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モンブラン ミルフィーユ

チョコレートマロンクリームとカスタードクリームをサンドしたミルフィーユをベースに、茨城県産の和栗のモンブランクリームをトッピングしたハイブリッドスイーツです。

周り添えられたラムレーズンアイスや、国産の渋皮栗のコンポートと一緒にどうぞ。サクサクのミルフィーユは20cm弱ほどの大きさで食べ応えも十分な一皿です。

チョコバナナ パンケーキ

バナナソテーを練り込んだパンケーキ生地の間に、バナナ、チョコレートサラミ、コーヒークリームをサンドしました。
カカオが豊かに香るフランス産高級チョコレート”ヴァローナ”の温製ソースを、たっぷりと。チョコ×バナナのどこか懐かしい組み合わせの中に、ほろ苦いカカオの風味や、自家製のバナナ山椒ジャムのピリリとした食感がアクセントとなった、大人の味わいを感じるパンケーキです。

【店舗概要】Cafe & Dining ZelkovA (カフェ&ダイニング ゼルコヴァ)

店名に掲げたZelkovA(ゼルコヴァ)には「欅」という意味があります。表参道のケヤキ並木から続くロビーに、緑の木洩れ陽が差し込むテラス。表参道を象徴するような空間で、世界の食が集まるNYをイメージした、インターナショナルキュイジーヌをお楽しみいただけます。

提供:PR TIMES
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