北海道に行ったら食べなきゃ損！北海道産小麦を使った絶品スイーツ

ケーキやパン、その他スイーツ全般の材料として必須な小麦ですが、日本ではまだまだ国産の小麦の生産は少なく、外国産の小麦が主流になっています。そんな数少ない国産小麦の中で、多く生産されているのは農業王国である北海道。北海道のスイーツは、地元北海道産の小麦が使われた絶品なものばかり！海産物やチーズ、お肉など美味しいご飯がたくさんあることで有名な北海道ですが、スイーツも楽しみたいですよね。ここでは、甘いもの好きな人に必見の北海道産の小麦を贅沢に使用した絶品のスイーツをご紹介します。

1. ペストリーブティックポピンズ

北海道の中心地、札幌にある京急プラザホテル札幌の1階に併設されている「ペストリーブティックポピンズ」はスイーツとパンの専門店です。こちらのお店では北海道産の小麦にこだわっていて1種類の北海道産小麦だけでなく「華粉」、「春よ恋」などの色々な種類の北海道産小麦を使っているので食べ比べもできます。

主なスイーツ、ペストリーに使われている北海道産小麦はホームページでもチェックすることができますよ。札幌駅から徒歩約5分というアクセスの良さ、持ち帰りだけでなく店内での飲食も可能なので旅行中、少し休憩したいな、という時に気軽に入れるのでオススメです。

2. 柳月三方六

モンドセレクションで最高金賞の受賞経験もある帯広の銘菓スイーツ、「柳月の三方六」。小麦粉は北海道、十勝産のものを100パーセント使用しており、その他の卵、砂糖、そしてバターも北海道産にこだわった北海道産スイーツです。

北海道産小麦で作られたしっとりとしたバームクーヘンは、白樺の木肌のデザインが施されたミルクチョコレートとホワイトチョコレートでコーティングされており、北海道外から取り寄せる人もいるほど大人気。

本店は帯広市にありますが、札幌市内など北海道各地に支店があり、北海道の窓口である新千歳空港でも購入が可能です。季節や年齢問わず人気なスイーツであるバームクーヘンは、お土産にもぴったりですよ。

3. 北海道産小麦「きたほなみ」と「春よ恋」のクッキー

スイーツの名前通り北海道産の小麦、「きたほなみ」と「春よ恋」の2種類を使って作られた北海道の味100パーセントなスイーツです。北海道産小麦の素材を活かしたシンプルなクッキーは優しく、口溶けの良い味わいが魅力。北海道産小麦以外にはバターも北海道産にこだわっています。

9枚入りで一箱810円というリーズナブルなお値段はお土産にもいいですね。北海道にある各地のお土産店の他、新千歳空港にある「もりもと直営店」でも購入が可能です。

4. The sun 蔵人

北海道産小麦とグラニュー糖を使って作られた北海道スイーツです。柔らかくとろける生チョコをしっとりと優しいクッキーが包み込む新感覚な不思議なスイーツは聞いただけで一度食べてみたくなりますよね。

「The sun 蔵人本店」にはとてもおしゃれなカフェも併設されており、旭川市の中心駅旭川駅からも遠くないので近辺に旅行に行く人は本店に行ってみるのもオススメですよ。その他では新千歳空港での購入も可能です。

5. cafeえるじろう

北海道の人気の観光地としても知られている函館。そんな函館の観光地にあるアクセス抜群な絶品スイーツ、サンドイッチカフェが「cafeえるじろう」です。

北海道産小麦の魅力に魅了された関西出身のオーナーがオープンした、北海道産にこだわったスイーツを提供しているカフェ。北海道産小麦に加え、北海道産生クリーム、いちごを使ったパンケーキが大人気です。北海道の美味しさが詰まった一品をぜひ味わってみてください。注文が入ってから作るパンケーキはふっくらしていてとても優しい味わいです。

観光地の中心にあるので観光中にちょっと休憩したいな、スイーツが食べたいなという時に遠くまで行かなくてもいい立地ですね。カフェには北海道産小麦を使ったクッキーも販売されているのでそちらもチェックしてみて下さい。

6. ケーキハウスティンカーベル

北海道産の材料にこだわったケーキ屋さん、「ケーキハウスティンカーベル」では北海道、オホーツクの小麦をパイ生地に使ったチーズベイクとオホーツクベイクが作られています。

北海道産、そして北見近郊産の材料を使うことで地域貢献したいという思いから作られているスイーツたちは繊細で上品な甘さが特徴。北見店では、チーズケーキの他にも様々な種類のスイーツを食べられます。メインのチーズベイクとオホーツクベイクは、新千歳空港でも購入が可能で、お土産として送ることもできますよ。

7. ドルチェヴィータ

北海道の中心地である札幌に3店舗を構える人気ケーキ屋さんドルチェヴィータ。北海道の自然の豊かさを伝えたいというオーナーの思いから作られており、北海道のブランド小麦数種類が使われたパンやケーキなどのスイーツが楽しめます。

北海道産小麦以外にはスイーツの材料として重要な卵、バター、そして砂糖などもできる限り北海道、地元産のものを使用。ケーキやパンの他にはバームクーヘン、マドレーヌ、カステラなど北海道の素材をたっぷりと味わえるスイーツがたくさん揃っているので、色々な種類のスイーツが食べたい人にはいいですね。

ドルチェヴィータ札幌本店は札幌駅から車で約30分と少し遠いですが、時間のある方は是非立ち寄ってみてください。バームクーヘンなどは小包装でも販売されているのでお土産にも手軽でぴったりですよ。

8. 北カリ

昭和6年に創業した旭川の老舗店「北カリ」。かりんとうの専門店で、北海道産の小麦粉を100パーセント使用したこだわりの逸品。かりんとうというと甘さ過ぎて苦手という方や、油っぽくてあまり食べられないというイメージの方も多いかと思いますが、そんな固定概念を覆す商品が北カリのかりんとうです。

中まで油を入れずカラッと揚げてあり、一口食べれば北海道産の小麦粉の香りがして程よい甘さ。あっさりとしてサクサクなので、何個でも食べられますよ。ピーナッツが人気の「黒糖」やビールのおつまみにピッタリの「黒こしょう」、小豆や芋、ほうれん草にかぼちゃと4種類の味が楽しめる「やさい」など種類豊富。ぜひ一度試してみてくださいね。

◎まとめ

北海道が誇る北海道産の小麦を使ったオススメスイーツたちを9選をご紹介しました。広い大地で大切に育てられた小麦は自然の甘さと美味しさがいっぱい詰まっています。せっかく北海道に行くなら定番の北海道スイーツだけではなく、ぜひ北海道産にこだわったスイーツも試してみてくださいね。お土産としても喜ばれること間違いなしですよ。広大な自然と美味しい料理に、思わず笑顔になるスイーツを、北海道でぜひ堪能してください。

北海道に行ったら食べなきゃ損！北海道産小麦を使った絶品スイーツ