バンコク・スクンビット地区で美味しいスープを食べよう！おススメの店3選！

タイで食べるスープ、というと真っ先に思いつくのは酸っぱくて辛いトムヤムクンンですよね。世界三大スープと呼ばれるくらい有名ですが、タイでは他にも美味しいスープがあるんです！ちょっと豪華なイメージがあるフカヒレスープがタイでは格安で食べる事ができるんですよ。そういえば、フカヒレスープも世界三大スープに入っていますね！土鍋でグツグツと煮えたトロトロのフカヒレはコラーゲンたっぷり、スープは出汁がしっかり出ていて絶品。そんなフカヒレスープが美味しいと評判のお店を3軒ご紹介したいと思います。便利なスクンビット周辺のお店ばかりですので、ぜひ参考にして下さいね。

1.ピングシャークフィン　 Ping Sharkfin

MRTスクンビット駅からすぐ、オフィスビルの並ぶアソーク通りに面した「ピングフカヒレ Ping Sharkfin」はちょっと高級なフカヒレ料理がメインのお店。明るい店内にはガラス張りのオープンキッチンがあり、マレーシア人のオーナーシェフが調理する姿を見る事ができます。名物は土鍋に入ったフカヒレスープ！毎日鶏ガラを11時間煮込んで作るスープはコクがあってまろやか。ちょっとお高めですが、スープ椀に5杯分はあるのでお値打ちですね。

お好みでパクチー、モヤシ、チリソース、酢醤油、マスタードなどを入れてオリジナルの味にする事もできますよ。先にシコシコのフカヒレを食べて残ったスープにご飯や麺を投入するのが通な食べ方。他にも色々とメニューがあり、個室もあるので記念のディナーにも接待にも使えるお店ですよ。

2.頂上魚翅スクンビット・シャークフィン

BTSトンロー駅4番出口から徒歩1分、スクンビット通りにある「頂上魚翅スクンビット・シャークフィン」は、有名フカヒレ料理店ですが、ピングフカヒレとはうってかわって、とっても庶民的な雰囲気の食堂なんです。現在店を切り盛りするのはティーさん兄弟。30年以上前にご両親が開いたお店は、場所柄日本人も多く、昔からフカヒレ大好きな日本人達に親しまれてきました。

グツグツと音を立てて土鍋で運ばれるフカヒレスープはとろみが少ないあっさりしたタイプですが、フカヒレがたっぷり入っていてプリプリのシコシコ。シイタケや蟹の身も入っていて深い味わいです。4サイズあるので、一人なら一番小さいサイズ、たっぷり食べたい方はもうワンサイズ上をいっちゃいましょう。庶民的なお値段が嬉しいお店です。ご両親から受け継いだ味とお店を低価格のままで守る兄弟を応援しましょう！

3.和成豊魚翅フアセンホン

最後にご紹介するのは、バンコク市内の中華街やセントラルワールドなどに5店舗を展開するチェーン店の「和成豊魚翅フアセンホン」です。BTSプンナウィティ駅から100mほど、スクンビット通りの奇数側をオンヌット方面に向かい、soi101を超えたらすぐ右にあります。名物フカヒレスープはお箸で持ち上げるとフカヒレの姿がそのまま現れる、つまり細切れになっていない豪華版。蟹の身やシイタケも入っていて滋味あふれる味わいです。1番小さいサイズでも量が多めなので、しっかり食べた感がありますよ。お値段は2.の頂上魚翅よりちょっとだけ高めですが、量から考えるとこちらがお得かも。お昼には飲茶メニューも楽しめますので、フカヒレスープと合わせてどうぞ！

◎まとめ

フカヒレスープの有名店に絞ってご紹介しましたが、いかがでしたか？フカヒレスープというと、高級レストランでかしこまって食べるイメージがありますが、タイではもう少し気軽に食べる事ができるのが嬉しいですね。ちょっと味見がしたいだけ、という方は一番小さいサイズを2人でシェアしても大丈夫。スクンビット地区には老舗の名店から新しいカフェレストランまで様々な飲食店があり、タイの食を楽しむにはピッタリのエリアです。さあ、スクンビットに美味しい物を食べに行きましょう！

バンコク・スクンビット地区で美味しいスープを食べよう！おススメの店3選！