出雲でワインを飲むならここ！島根ワイナリーの観光スポット

出雲大社からすぐの島根ワイナリーは、地元で採れたぶどうを使った本格ワインが味わえる人気のスポット。ワイン工場の見学や試飲をはじめ、美味しい料理と一緒にワインが楽しめるレストランやグルメも充実しています。雄大な島根半島にそびえる弥山に佇むワイナリーで飲むワインは、まさに格別。ワインの本場・南フランスを思わせるレンガ造りの建物も見どころです。島根ワイナリーを思う存分楽しみたい方に向けて、見どころをまとめました。

ワイン醸造館

「ワインはぶどうから作られるもの」ということは知っていても、ぶどうからワインになるまでの製造工程を知らないという方も多いのではないでしょうか。ここ「ワイン醸造館」では、なんと無料でワインの製造工程を見学できるコースが用意されています。

収穫したぶどうの貯蔵庫やタンクでの仕込み作業、発酵、ろ過、瓶詰めに至るまで、工場内のライン設備を順番に沿って周ります。瓶詰めの作業については毎日するものではないため、必ず見たい！という方はホームページからライン作業予定を確認しておきましょう。

スーパーや飲食店に必ずといって良いほど置いてあるワインですが、私たちが口にするまでに複数の工程に手間や時間がかけられていることが分かります。ここを見学すれば、さらにワインの奥深さを実感できるのではないでしょうか。

■営業時間：9:30 ～ 16:30
■入場料：無料

試飲即売館バッカス

ワイナリーの楽しみ方として外せないのは、なんといっても「試飲」です。季節の島根ワインの約10種類を無料で試飲できるため、購入する前に好みのワインをチェックしておくのがおすすめ。

島根ワインは、芳醇な香りがありながら渋みは比較的控えめで、赤・白ともにさっぱりとした味わいのものが多いことが特徴。すっきりとした舌触りのため、普段ワインを飲まない方でも飲みやすく、さまざまな料理にも合いやすいです。銘柄によって香りや渋味が異なるため、試飲にてお好みのワインを見つけてみましょう。

また、バッカスではノンアルコールのぶどうジュースの試飲や、無料では味わえない高級ワインの有料試飲も行っています。お酒を飲まない方から、より本格的にワインを飲み比べしたい方まで楽しめるでしょう。

ワインの販売コーナーはもちろん、オリジナルのワイングッズや出雲ならではのお土産品なども充実。島根のお土産選びにもおすすめです。

■営業時間：9:30～17:00　※4月～9月の間は18:00まで
■入場料：無料　※ワインバルバッカスは有料

バーベキューハウスシャトー弥山

ワインにぴったりな料理といえば、お肉は外せません。島根ワイナリーの中でも人気の高いレストランのひとつが、島根ワインと一緒に最高級のしまね和牛が堪能できる「バーベキューハウスシャトー弥山（みせん）」です。

しまね和牛は、島根で生産されたブランド牛のひとつで、きめ細かな霜降りでありながら脂っこくなく、サラッとした舌触りが特徴。牛肉の風味も豊かで、口に入れると柔らかく甘みが口に残ります。

そんなしまね和牛の旨味を最大限に活かすバーベキューは、さっぱりとした口触りの島根ワインと相性抜群！お肉の風味をさらに際立出せてくれます。なかでもおすすめは、辛口の赤ワイン。ジューシーなお肉や、バーベキューソースにも良く合います。旬の野菜や地元食材と一緒に、しまね和牛とワインを堪能してみてはいかがでしょうか。

1人前の数個限定ランチメニューのほかに、ファミリーコース、サーロインコース、お子様セットまで、色んな部位のお肉が楽しめます。夜だけの飲み放題プランにも注目です。

■営業時間：10:30～18:30（6月～9月は19:30まで）※ラストオーダーは閉店30分前
■席数：最大500席

ビストロ＆カフェシャルドネ

出雲観光やワイナリー見学で少し歩き疲れた方は、敷地内にあるカフェレストランでの休憩がおすすめです。南フランスの田舎にあるようなプロバンス風の建築には、自然を眺められる屋外テラスが用意。旅の疲れを癒し、優雅で穏やかなひとときを過ごせるでしょう。

明るく温かみのある店内は、賑やかなワイナリーとはまた違った落ち着いた雰囲気が魅力。コーヒーやケーキなどの軽食をはじめ、パスタやオムライス、そば定食、カレーに至るまで、料理のバリエーションも豊富。とくにおすすめなのは、島根ワイナリーオリジナルの100％グレープジュース。他のカフェでは味わえない濃厚なジュースを味わってみてください。

■営業時間：10:30～16:00　※ラストオーダーは閉店の30分前
■席数：64席

ソフトクリーム・ドリンクしまりんキッチン（ユヌ・ベルジュ）

試飲即売館バッカスの正面玄関を出てすぐのところにある、ご当地ソフトクリームの販売店です。島根ワインに使用されるぶどうのソフトクリームや、島根和牛コロッケなど、出雲ならではのご当地グルメが食べられます。

ソフトクリームの種類も多く、島根ワイン入りのワインソフトクリームや巨峰ソフトをはじめ、そばの風味を生かしたそばソフトまで、他では食べられないものばかり。ぶどう好きの方やお子様に人気があります。

■営業時間：9:30～17:00

オリジナルスイート

島根ワイナリーのお土産店でとくに人気のあるワインといえるのが、同館のロングセラー商品である「オリジナルスイート」。島根県産のぶどうを使用した甘口のワインで、甘みは12％～14％、白・赤ともに豊富な種類が発売されています。

ぶどうの果実のみを使用して作られる白ワインは、まろやかな甘みがありスッキリとした味わいが特徴。糖分が多い甘口ほどアルコール度数が低めのため、ワインを初めて飲む方は、甘味度数が高い白を選ぶとよいでしょう。

一方、ぶどうの皮や種子などと一緒に作られる赤ワインは、甘みのなかにもコクや渋みがあるのが特徴。芳醇な島根産ぶどうで作られるオリジナルスイートでは、酸味が程よく聞いたライトな味わいが魅力です。ワイン好きの方や、白ワインと飲み比べしたい方におすすめです。

アクセス方法

島根ワイナリーへのアクセスは、電車もしくは車が便利。出雲大社からは約2㎞ほどのため、車で5分ほどで到着します。

■車
山陰自動車道「出雲IC」を下車、20分ほどで到着します。施設内には自家用車約350台の駐車場が用意されています。

■電車
畑電車大社線の川跡方面に乗車し、最寄り駅「浜山公園北口駅」で下車。駅からワイナリーまでは徒歩15分です。

そのほか、周辺の観光地である「玉造温泉」まで車で約45分、「石見銀山」までは車で70分のところにあります。

◎クーポン

公式ホームページでは、LINEアプリの友達追加でレストランなどのクーポンが手に入れられます。贅沢なランチやワインを楽しむためにも、クーポンを利用すればよりお得にワイナリー巡りを楽しむことができます。島根ワイナリーに訪れる前には、事前にお得なクーポンをチェックしておきましょう。

出雲でワインを飲むならここ！島根ワイナリーの観光スポット