ハリウッドの近くでオーガニック食材を活かしたグルメを楽しもう

日本人がオーガニックという言葉を使い始めるずっと前からアメリカではオーガニック製品が浸透していました。特にロサンゼルスの人たちはオーガニックが大好き。オーガニックの生地で作った子供服やベッドリネン、そしてオーガニックフード。ロサンゼルスにはオーガニックのレストランはたくさんありますが、やっぱり美味しくなくっちゃ味気ないですよね。今回ご紹介するのは、ウエストサイド地区にある人気の高いオーガニックレストラン、カフェです。ベジタリアンやビーガンでなくても、ちょっと体が重いなあ、と感じた時にはヘルシーなカフェでランチをとるのがおススメです。

1.Cafe Gratitude（ハリウッド）

ハリウッドのすぐ近く、ラーチモントにあるCafe Gratitude（カフェ・グラティチュード／ロサンゼルス店）はオーガニック・ビーガンカフェです。ビーガンとは、動物系食材を一切摂取しない人たちのことで、肉や魚はもちろん、卵や乳製品も食べません。一時期ビーガンが流行り、お店が増えましたが淘汰されてつぶれるお店も多数。そんな中、Cafe Gratitudeは毎日満席の人気店なんです。

普段は肉を食べる人も週に一度ビーガンの日を作ってデトックスするというソフトビーガンを名乗る人もいるそうで、そうした健康志向が強い人が集まるお店。メニューは「I am（アイアム）」から始まるネーミングで、例えば「I am divine」はレモンとジンジャーのジュースになります。

日本風の丼物もあって、海藻やキムチ、小豆やケールなどの野菜類が入っています。穀物は玄米かキノアかのチョイス。色々と工夫を凝らしたメニューとお洒落な雰囲気が素敵なので、ぜひ足を運んでみてください。

2.Urth Cafe（ビバリーヒルズ）

ハリウッドセレブにも人気のUrth Cafe（アースカフェ）は、カリフォルニア州に7店舗、日本でも表参道や代官山に支店を持つ人気のオーガニックカフェです。人気の店舗はロデオドライブ近くのビバリーヒルズ店で、ジャスティン・ビーバーやジェシカ・アルバなども来店したことがあります。レジで注文してから着席するスタイルで、食事時には行列ができることも。

使用するオーガニック食材は提携する農家の物で、店内には生産者の写真も飾られているので安心。おすすめはボリューム満点のサラダやお手頃価格のケーキ類。今一番人気があるのは、抹茶のボバティーで、抹茶系ドリンクが少ないロサンゼルスでは貴重な存在。他にもエッグベネディクトやワッフルといった朝食メニューも人気です。

オープンテーブルに陣取ってビバリーヒルズの通りを歩くおしゃれな人たちをウォッチングしながらヘルシーなランチやティータイムを過ごしてみませんか？

The Veggie Grill West Hollywood（ウエストハリウッド）

地元メディアにも多数取り上げられ、ロサンゼルス市内で店舗を増やしているレストラン「The Veggie Grill」。あえてビーガン料理とうたってないところがある意味カッコいいお店です。

体に優しい材料と料理はすべてコレステロールフリー／動物脂肪フリー／トランス脂肪フリー／精製砂糖不使用。当然ながら人口着色料や保存料も不使用という徹底ぶりです。人気のハンバーガー類は食感や味も本物のお肉と変わらないフェイクミートで、ふかふかのバンズもソースも動物性食材を一切使わないビーガン仕様なんです。フェイクと気が付かず、肉だと思って食べている人も少なくありません。

デザートも乳製品、精製砂糖を使っていませんが、甘くてコクのある濃厚なチョコレートプディングなどは「一体どうやって？？」と考えさせられます。身体に負担の少ない料理を楽しみましょう。

◎まとめ

オーガニックやベジタリアン、ビーガンと聞くと、何となく味気がなかったり堅苦しく感じたりする人はいませんか？そんな偏見を取り払って、ハリウッドの青空のもと、オーガニック100％の安心食材を使った料理を食べてみましょう。身体がちょっと軽くなったような調子の良さが感じられるようになりますよ。

ハリウッドの近くでオーガニック食材を活かしたグルメを楽しもう