名称：SP チキン
住所：Samlan Rd Soi 1, Tambon Si Phum, Amphoe Mueang Chiang Mai, Chang Wat Chiang Mai 50200 タイ
バンコクの北方およそ720kmに位置し「北方のばら」とも称されるタイ第2の首都チェンマイ。1296年にランナー王朝の首都として名付けられ、建築や仏教様式・言葉や料理、伝統工芸の分野で北方独自の文化・伝統が育まれてきました。そんなチェンマイ、北タイ料理の特徴を「マン」と言い "脂っこい" という意味で表します。「ケープムー」や「ナンガイ」といった揚げ物が多く、タイ独特とも言えるココナッツミルクはあまり使用しません。
私達がイメージするタイ料理(バンコク料理)とチェンマイ（北タイ）料理の違いを発見すると、タイに対する理解が深まるかもしれませんね。今回はそんなチェンマイでのお肉料理にスポットを当てて、お肉を美味しく食べられるお店をピックアップします。
目次
タイ第2の首都チェンマイで肉料理が食べたい！おすすめの肉料理店5選
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1. SPチキン
チェンマイでガイヤーン（タイ風焼き鳥）を食べるならここ。お店の前でチキンを丸ごと焼いている風景は、さすがタイ！といった風景です。この激ウマガイヤーンのお店は、チキンの焼き方が絶妙でジューシーと観光客からも好評。そしてお店特有のタレもたまらない美味しさですよ。
チェンマイ観光では欠かせない寺院「ワットプラシン」のそばにあるのでアクセスもしやすいでしょう。チェンマイで肉にかぶりつきたくなったら、「SP チキン」へどうぞ。
2. 焼肉チェンマイホルモン
チェンマイで日本の炭火焼肉が食べたくなったら、まよわず「チェンマイホルモン」へ。格安で美味しい柔らかいお肉を、日本の焼肉のタレ・ポン酢・わさび醤油などでいただくことができます。在留邦人にも「本格的な焼肉屋だ」と好評ですよ。
品揃えは、名前の通りホルモン各種から、牛タン・カルビ・サガリ・ハラミなど多数。チェンマイで日本の焼き肉が恋しくなった時はここがオススメです！
名称：Chiangmai Horumon
住所：50300 Chiang Mai43/19 , Sotsuksa Road, T. Changpuak, A. Muang
公式・関連サイトURL：http://bbqatchiangmai.shichihuku.com/
3. バイキング・ジャングル・イン・タウン
チェンマイでハンバーガーを食べたいときには「バイキング・ジャングル・イン・タウン」へぜひお越しください。様々な味付けのハンバーガー・チキンバーガー・フィッシュバーガーなど、品揃えは多数。中でも目を惹くのは、ワニ肉のハンバーガーです。
あまり日本人には馴染みのないですが、クロコダイルの肉、実は美味。日本ではあまり食べるチャンスがないかもしれませんので、この機会を逃すのはもったいないですよ。また、イノシシバーガーも人気です。お店はチェンマイに2店舗あって、どちらも中心地の近くに位置しているので、アクセスしやすいでしょう。
名称：vikings jungle in town
住所：Nimmana Haeminda Rd Lane 11, Tambon Su Thep, Amphoe Mueang Chiang Mai, Chang Wat Chiang Mai 50200 タイ
公式・関連サイトURL：https://www.facebook.com/vikingsjungle/?rf=830453667072382
4. ponyangkham-chiangmai
タイで最高級の「サコンナコン産」のお肉を食べたいなら「ponyangkham-chiangmai」で決まり。その柔らかさといい味といい、食べる価値アリですよ。
またここは、隣の肉屋さんで量り売りしてもらった肉を調理してもらい、そのまま頂けるシステムです。好きな部位の肉をグラムで注文し、新鮮なうちにいただけるのはありがたいですね。ステーキの単品以外でも、食べ放題の焼肉というチョイスもできますよ。
名称：ponyangkham-chiangmai
住所：เลขที่ 2/3 ถนนคลองชลประทาน ตำบลสุเทพ อำเภอเมือง Chiang Mai 50200 タイ
公式・関連サイトURL：https://www.facebook.com/ponyangkham
5. シェフステーキショップ
チェンマイ料理というよりは洋食に近いビュッフェ形式のレストランです。チェンマイにはビュッフェ形式は多いですが、ここは中でも好評。ホテルのシェフを長年続けたオーナーが開業し、調理してくれますよ。
オススメは何と言ってもステーキ！分厚い肉をたらふくたべてエネルギーを付けましょう。またスペアリブ・鶏肉・魚肉どれをとっても焼きたてが食べ放題ですよ。ソースもお好みで選べ、スープ・サラダ・デザートと、ふんだんに用意されています。
名称：Chef Steak Shop
住所：220/2 หมู่ 2, ตำบลสันพระเนตร อำเภอสันทราย จังหวัดเชียงใหม่, 50210 50210 タイ
公式・関連サイトURL：https://www.facebook.com/Chef-steak-425824537511485/
◎ まとめ
チェンマイの中心部では様々なジャンルのレストランが増えてきていて、チェンマイでもいろんな国の料理が食べられるようになっています。北タイ料理を食べるもよし、多国籍料理を食べるもよし、どれも美味しいので肉料理を満喫してくださいね。
