毎日でも飲みたい！士林で堪能できるオススメのスープ４選！

台湾観光の中心となっている士林で、グルメを満喫したい方も多いでしょう。今回はグルメの中でもスープに注目します。台湾はヘルシーで美味しいスープの宝庫。毎日でも飲みたくなるような、オススメのスープを紹介していきます。これから台湾へ旅に出る方必見の記事になっていますよ！ぜひ参考にしてみてくださいね！

1.學姐冰店

學姐冰店は士林夜市内にある屋台。屋台からは湯気がもくもくと出ていて、湯気とお客さんの行列とで一際活気を見せています。実はこの屋台はスープ専門店ではありません。メインの商材はかき氷や豆花、湯圓を扱うデザート店です！

そんな屋台でオススメしたいスープが手工鹹湯圓。食感のいいプニプニのお餅に、豚の挽肉がたっぷり詰まっているのが特徴的です。そしてスープにはたくさんの旨みが詰まっていますよ。他にも蘿蔔糕湯（大根餅スープ）や手工雲呑湯（ワンタンスープ）などがあるので、甘いものが苦手な方でも堪能できます。

2.阿婆之家

士林夜市といえば阿婆之家が有名。多くの観光客や士林市民たちは、たっぷり牡蠣が入ったオムレツを注文していますが、今回オススメするのは「生炒花枝」といったイカのとろみスープです。

イカやたけのこなどが具材に入っていて、食感まで楽しむことができます。濃厚なスープはイカの出汁がたっぷりと出ているので、病みつきになるでしょう。飲み干さずにはいられない一品となっています。名物の牡蠣オムレツと一緒に、このスープもぜひ堪能してみてください。

3.臭媽媽臭豆腐

十数年以上もの歴史がある臭媽媽臭豆腐。その名の通り臭豆腐が有名な専門店です。臭豆腐も台湾へ訪れたらチャレンジしてみたい一品ですが、臭豆腐を使ったスープもぜひ堪能してみてください。

臭豆腐は独特の味と匂いがあるので、苦手な方も少なくないでしょう。そこでオススメしたいのが臭豆腐を使ったスープです。香辛料の効いた辛いスープと数種類の野菜が一緒に煮込まれていて、独特な味や匂いは普通の料理を食べるより気になりません。少しクセはありますが、臭豆腐初心者にもオススメのスープとなっていますよ！

4.士林十全排骨

士林十全排骨は20年以上もの歴史を誇る老舗です。オーナーは料理番組に出演するほどの有名人で、その腕も確かなものですよ。

このお店のスープは13種類の漢方を使っていて、豚、羊、ニワトリなどを数時間煮込んでいます。漢方なので滋養強壮効果も期待できますよ。漢方を使っていながらも独特な味はすることなく、漢方の風味が食欲をそそり、本当に漢方を使っているのかを疑ってしまうでしょう。食べ過ぎで少し胃を休めたい方にもオススメのスープとなっています！

◎まとめ

今回は士林で堪能できる美味しいスープについて紹介しました。気になるスープはありましたか？身体の芯から温めてくれるスープは朝ごはん、ダイエット料理、お酒の締めなどに最適な食べ物です。台湾ならではの味を求めて、お気に入りのスープを見つけてみるのもいいでしょう。旅の活力にするためにもぜひ、ヘルシーなスープを堪能してみてくださいね。

毎日でも飲みたい！士林で堪能できるオススメのスープ４選！