台北市大安区で野菜料理を食べてみよう！おすすめ3選をご紹介！

外食文化が根付いている台湾人にとって、食事のバランスはとても大切で健康に気を遣う人も多いです。若者で一人暮らしだったりすると、自炊よりも外食の方が安く済むということから、三食外食の人も珍しくありません。朝食には豆乳を飲んだり、野菜をたくさん食べるようにするのも最近の流行。素食と呼ばれるベジタリアン料理も人気がありますよ。今回は大安区で食べられる野菜料理ということで、高級店から気軽な計量スタイルまでおすすめの4店を紹介します。

1. Miacucina

台北に3店舗を持つミアクッチーナは、おしゃれでヘルシー志向の若者に注目されているレストランです。ロスアンゼルスに住んでいたオーナーが、台湾で野菜中心の料理を広めようとオープンさせたお店で、イタリアン、アメリカン、アジアなど様々な料理を融合させた無国籍風メニューが人気あります。

清潔なオープンキッチンで作られた料理は、とにかく新鮮で色どりが綺麗です。大皿に盛られたサラダは素材が良いのが一目瞭然。ピザやパスタも野菜たっぷりで軽い仕上げになっているので、美味しく食べることができますよ。台湾B級グルメに飽きたら、少し気分転換にヘルシーでおしゃれな野菜料理はいかがですか？

2. 明徳素食園

明徳素食園は台湾人に人気のある素食（ベジタリアン）のお店。台湾内に14店舗展開し、大安区にも数店舗あります。安いだけではなく素材も味も良いことから、たくさんのお客さんが訪れていますよ。

このお店は食べ放題ではなく計量制となっていて、品数は約60種類。入り口でお皿を受け取り、好きな料理を盛り付けてレジで計量してもらいます。麺類やスープ類を頼みたい場合は別注。お会計を済ませたら席に着き、食べ終わったら返却口へ食器を返すという学食のようなシステムです。最近ちょっと身体が重い、野菜をたっぷり食べたい人は特におすすめ。その他の店舗はサイトから確認してみてくださいね。台北駅構内にもあって便利です。

3. VEGE CREEK

最後に紹介するのは「滷味（ルーウェイ）」が楽しめるお店、ベジクリークです。夜市に行った方は見たことがあるでしょう。ずらりと並んだ食材をかごに選んでいる姿こそが滷味です。台湾版おでんや、台湾版煮込みなどと言われています。自分で選んだ食材を店員さんに渡すと、醤油ベースに香辛料を加えた鍋の中に数分間煮てくれるので、それに好みのタレや調味料で味付けして食べます。

ベジクリークではその食材がベジタリアン仕様です。好みの新鮮野菜を選び煮るので、実にヘルシー。漢方薬を使ったスープは体にも良さそうですね。ぜひ足を運んでみてください。

◎まとめ

大安区で美味しい野菜料理が食べられるおすすめのお店を紹介しました。野菜料理でもしっかり満腹感を得ることができて、味も飽きないように様々な工夫がされています。卵や牛乳を使用している料理は必ず表示されているので安心ですね。ベジタリアンでない方でも、野菜をしっかり食べたい時にはぜひ利用してみてくださいね。

台北市大安区で野菜料理を食べてみよう！おすすめ3選をご紹介！