台北・信義で食べ歩きを楽しもう！おすすめのお店をご紹介します！

台湾旅行に来たら食べ歩き！台湾には日本では味わえない、食べ歩きのお店がたくさんありますよ。信義はおしゃれなショッピングエリアなのですが、通化街夜市に行くと伝統的な屋台料理がたくさん並んでいます。ここでは、信義エリアで楽しめる食べ歩きをご紹介します。

1.春水堂

食べ歩きの代表格は、女性にも人気の春水堂。信義店は信義・新光三越A9館の地下にあります。三越の信義店は4棟あるのでご注意くださいね。春水堂は「珍珠奶茶（タピオカミルクティー）」発祥の店。1983年に台中の最初の喫茶店で作られたタピオカミルクティーは、今や台湾を代表するドリンクです。

春水堂の信義店は、台湾の古き良き時代を彷彿させる内装で居心地のいい空間。時間があるときは、店内でゆっくりとお茶をしてくださいね。店内が混んでいる時は、テイクアウトカウンターで比較的待たずに注文することができますよ。おすすめは、珍珠奶茶（タピオカミルクティー）で、濃厚な紅茶とミルクのバランスが絶妙。天然のキャッサバ粉から作られた黒タピオカは小粒で、モチモチとした食感が味わえます。春水堂に来たら見逃せない一品ですよ。他にも、珍珠紅豆鮮奶茶（あずき入り）や、さわやかな味の翡翠檸檬茶（レモンティー）なども人気です。

2.紅花紅桂香腸

紅花紅桂香腸は、通化街夜市で有名な台湾ソーセージの店。麻辣やニンニクの芽、沙茶ソースや黒胡椒などピリ辛のものからレモン味まで種類が豊富。ここのソーセージは化学調味料無添加で、豚の後ろもも肉を使用しています。品質もよく、脂肪分が少ないのでヘルシー。

切れ目を入れた香腸に、好みの具・タレをたっぷりと挟みさっと焼いてくれます。日本のソーセージとはまた違った味わいですよ。夜市の食べ歩きにぴったりです。

3.紅花麻辣鹽水雞

通化街夜市でいつも行列ができている人気店。こちらも信義の食べ歩きにおすすめのお店です。鹽水鶏とは、塩漬けの鶏肉と野菜などを味を付けて混ぜたサラダのようなもの。自分で好きな具材を選び、カゴに入れてお店の人に渡すと、刻んで味付けをしたものを袋に入れてくれます。これを串にさして歩きながら食べるのが台湾流。

酸菜と香菜が入った台湾らしい味付けが絶品。豆皮や米血、大腸の他きゅうりなどいろいろな野菜が並んでいますよ。信義の通化街夜市に来たらぜひお試しくださいね！

4.梁記滷味

滷味は、台湾を代表する食べ歩き。こちらも夜市では人気のお店で、いつも長い列ができています。滷味とは台湾風の煮込み料理で、お店に並んでいる具材から自分の好きなものをカゴに入れお店の人に渡すと、醤油味の甘辛い煮汁で煮込んでくれます。ホルモン系や練り物系、野菜に豆腐、麺類など、たくさんの具材が屋台に並んでいますよ。

ミミガー（豚の耳）や猪血糕など日本ではなかなかお目にかかれない具材も、ここでは普通に並んでいます。いろいろ入れてチャレンジしてみてくださいね！

5.花生捲冰淇林

花生捲冰淇林は、台湾の夜市でよく見かけるスイーツ。信義の通化街夜にも屋台があり、食べ歩きができます。台湾風クレープで、ピーナッツと飴を固めた塊（花生糖）を削り、アイスクリームとパクチーを薄い皮にのせて、クルクル巻いたもの。

アイスクリームはさっぱりとした味で、これが花生糖とよく合うんです。また、パクチーの味がアクセントになって台湾らしい味わいになります。パクチーが苦手な人は抜いてもらえるので、注文する時に言ってくださいね。

◎まとめ

信義の通化街夜市にはまだまだたくさんの屋台があり、食べ歩きが楽しいですよ。唐揚げやスイーツなどいろいろ揃っているので、ぜひ試してみてくださいね。また、ファッションビルのフードコートにも様々なお店が入っているので、アイスクリームなどの食べ歩きができます。信義に来たら、ショッピングもグルメもお楽しみください。

台北・信義で食べ歩きを楽しもう！おすすめのお店をご紹介します！