名称：肉大人 Mr. Meat 肉舖火鍋
住所：台北市敦化南路二段81巷35號
公式・関連サイトURL：http://www.mistermeat.co
仲間が集まると「鍋でも食べよう」となるのは日本も同じですが、外食好きの台湾人はデートや家族連れ、一人でもよく鍋料理を食べています。せっかく台湾に来たからには、美味しい鍋が食べたいですよね。今回は大安区にあるこだわりを持ったお店や、一般的な火鍋食べ放題（少し高級）のお店、お一人様仕様のお店を紹介していきます！
目次
一年中食べたい火鍋料理。大安でおすすめの火鍋料理店４選！
1. 肉大人 Mr. Meat 肉舖火鍋
一度聞いたら忘れられないインパクト大な店名、肉大人（Mr.Meat）。その名の通りお肉にこだわった火鍋店で、台湾人の間で人気が出ています。
スープはオリジナルスープか特製酸白菜湯頭スープからチョイス。お肉（肉により値段が違う）と小菜2品に、ご飯か春雨か麺を選んで一人前です。こだわりのお肉は、宜蘭のブランド鴨「櫻桃鴨肉」や台湾の桂丁土鶏、東宝黒豚肩ロースやニュージーランドの低脂肪鹿肉、スペインのイベリコ豚など普通の火鍋店では見かけないものばかり。迷った時は肉の専門家であるオーナー氏に相談すると、丁寧に教えてくれますよ。お洒落なスペースでゆっくり火鍋を楽しみたい方にピッタリな一店です。
2. 長白小館
「酸菜白肉火鍋」とはその字の通り、酸っぱい白菜とお肉の鍋。日本にはない料理ですが、日本人の口に合うことから人気があります。特に長白小館は、数多くある専門店の中でも好評です。多くの方が酸菜白肉火鍋目当てに訪れるので、専門店のようになっています。
最初にポーク、ラム、ビーフの中からお肉をチョイスすると、すぐに鍋底と呼ばれているたっぷりの具材が入った鍋と、別皿に頼んだお肉と春雨、キャベツなどが運ばれてきます。自分で付けだれを調合して、煮えたら食べることが可能。胡麻たっぷりとお醤油のタレがお店のおすすめです。食べ放題のお店ではないので、足りない場合は追加注文ですが、かなりのボリュームなのでお腹いっぱいになりますよ。美味しい酸菜白肉火鍋なら長白小館で決まりですね！
名称：長白小館
住所：台北市大安區光復南路240巷53號
3. MK麻辣王
続いて麻辣鍋食べ放題のお店を紹介します。麻辣鍋と聞くと、唐辛子がたくさん使われた激辛鍋だと思う方がほとんどですよね。実はそれだけではありません。MK麻辣王の麻辣鍋の美味しさの秘密は、オーナーが研究を重ねて作り上げた特製スープにあります。牛骨と12種類の香辛料、24種類の漢方を合わせて10時間以上じっくり煮込んだコクのあるスープは、具を入れるとその旨味が一層引き立ち病みつきになるでしょう。
辛さは小辛、中辛、大辛とあるので、初めての人は小辛からスタートするのがおすすめです。牛と鶏の骨を8時間煮込み、野菜やザーサイを加えて弱火でじっくり煮た、辛くない白いスープもあります。両方食べたい方は鴛鴦鍋という半分ずつスープを仕切れるものを頼んでみてください。格安火鍋屋ではないので、お肉の質も上々、霜降りビーフもあって人気です。食べ放題の最後にはハーゲンダッツのアイスクリームで決まりですね。
名称：MK麻辣王
住所：MK1 台北市大安路一段52巷7號／MK2 台北市大安路一段51巷22號
4. 若荷蔬食火鍋
最後に紹介するのは素食（ベジタリアン料理）鍋のお店、若荷蔬食火鍋です。台北の有名茶芸館「竹里館」のオーナー黄さんによって作られた店内は、お洒落なお店構えをしています。
プーアール茶入りの薬膳スープやカボチャスープ、イタリアントマトスープや麻辣スープなど6種類あるスープを選んだら、新鮮な野菜の数々や、豆や穀物から作った練り物などを選びに行きましょう。この上品な雰囲気と選び抜かれた野菜の火鍋も食べ放題です。フルーツやアイスクリームのデザートもありますよ。火鍋以外にも、平日のビジネスランチや中国茶のアフタヌーンティー、茶芸館メニューのお菓子つきのお茶も楽しみことができます。MRT忠孝復興駅4番出口から徒歩約3分とアクセスも便利。若荷蔬食火鍋で、野菜の滋味たっぷりのヘルシー鍋を一度食べてみてください！
名称：若荷蔬食火鍋
住所：台北市大安區敦化南路一段160巷58号
◎ まとめ
台湾で鍋と言えば火鍋、というくらい定番中の定番だけにそのお店も星の数ほどあります。日本での鍋は寒い冬のものですが、台湾人はクーラーがガンガン効いたお店で火鍋を食べるのも大好き。年中様々な種類の工夫を凝らした鍋料理を食べられるなんて羨ましいですよね。台湾滞在中に、一度は台湾人に混じって火鍋を食べてみてくださいね。その美味しさに病みつきになるかもしれませんよ！
