台北の信義エリアで日本式のラーメンを食べたい時におすすめの店5選

台湾では日本式のラーメンが人気！台北市内にも、あちらこちらに日本式のラーメン店があります。台湾を旅行していて日本食が恋しくなったら、そんなラーメン店に行ってみるのもオススメです。ここでは、台北の信義区周辺にあるラーメン店を紹介したいと思います。

1. 一風堂信義三越A8店

信義三越の中にある博多ラーメン「一風堂」。今やアジアだけでなくヨーロッパやアメリカにも店舗をもつ、世界的に有名なラーメン店ですね。台湾でも、台北や高雄などに店舗があり、地元で人気の店となっています。

日本の味がそのまま再現されているので、台湾グルメに疲れたときなどにはほっとするでしょう。一風堂は台湾の豚骨を使ってスープのダシを取っているので、とても美味しいと評判です。アメリカのトラベルマガジンで世界の最優秀ファーストフードチェーン店に選ばれたほどなんですよ。

細麺なのにコシがある麺とスープがよく絡み合い、日本の豚骨ラーメンに勝るとも劣らない味。台湾で日本のラーメンが食べたくなったら、信義三越の一風堂へぜひ行ってみてくださいね。

2. 大志軒ラーメン

大志軒ラーメンは2015年２月に臨江夜市の近くにオープンした新しい日本式ラーメン店です。カウンターもあり、内装も日本的。日本が恋しくなった人にはとくにおすすめです。

メニューは、ラーメン・つけ麺・タンタン麺と3種類。つけ麺のつけダレは豚骨に魚介ダシを合わせたダブル味で濃厚。麺には全粒粉が入っているので、もちもちとした食感で濃いめのタレとよく合います。

ラーメンの他にも、冷奴やじゃがバター、キムチなどもあるので、日本食が懐かしくなったら訪ねてみてください。

3. 北無双ラーメン

北無双ラーメンはMRT市政府駅近くにある、北海道出身の店長さんが経営する北海道ラーメン店です。メニューは看板の北無双ラーメンをはじめ、札幌ラーメンにサッポロ海老味噌ラーメン、つけ麺など。そのほか、炒飯や北海道カレーなどもありますよ。台北の人には、お好み焼きも人気だとか。

卓上には醤油、酢、ラー油、七味、胡椒などが並んでいて、日本のラーメン店そのもの！塩味の効いた魚介のスープは、日本を思わせる懐かし味がします。コシのある麺とよく合い、バランスの取れたラーメンです。この付近を訪れた時にはぜひ、北無双ラーメンにもお立ち寄りくださいね。

4. 豚骨ラーメン凪仁愛店

日本では煮干しを使ったダシで知られているラーメン凪。台湾には西門、仁愛のほか台中などに6店舗があります。また、フィリピンや香港、中国にも進出している人気のラーメン店です。

台湾に進出している日本式の豚骨ラーメン店は多いのですが、ラーメン凪も間違いなく美味しいお店。麺の固さ、味付け、薬味なども日本と同じで、旅で疲れた体には優しく感じます。日本式のラーメンは台湾の人にも人気で、煮干しの効いたラーメン凪にも、多くの人が訪れています。

5. らーめん山頭火 SOGO復興店

日本でもおなじみのらーめん山頭火は、アメリカやカナダのほか、香港、シンガポール、フィリピン、マレーシア、タイなど世界中に店舗を展開しています。台湾ではSOGO復興店のほか、台北・台中・台南に数軒店舗を開いています。

海外の店舗においても、スープは一から手作り。素材や製法にこだわった、塩分控えめの味付けが人気の秘訣です。白濁の豚骨スープが自慢のしおラーメンに、どこか懐かしい素朴な味わいの醤油ラーメン、赤味噌をブレンドした味噌ラーメンなどがラインナップ。その他、辛みそ、チャーシューなど日本と同じようなメニューが並んでいるのが嬉しいですね。

ショッピングセンター内にあり、アクセスにも便利。ショッピングをしながら、ちょっと疲れたら日本のラーメンで一息ついてみましょう。

◎まとめ

海外で日本の味に出逢うと、ちょっと嬉しいものですよね。信義にはここで紹介した以外にも、日本式ラーメンのお店がたくさんあります。地元の人たちと一緒に、日本のラーメンを味わってくださいね。

台北の信義エリアで日本式のラーメンを食べたい時におすすめの店5選