台北の信義でおすすめのグルメ・スポット。厳選してご紹介します！

台北の信義は台湾のシンボルタワー「台北101」や高級ホテルが並ぶ、おしゃれな観光エリア。ここは美味しいレストランがたくさんあり、グルメの街としても知られているんです。高層ビル「台北101」で眼下に台北の街を見ながら食事をしたり、老舗レストランでおいしい台湾料理に舌鼓を売ったりと、たっぷりと楽しんでくださいね。ここでは信義のおすすめレストランを厳選して紹介したいと思います。

1.頂鮮101

台湾のシンボル「台北101」の86階に位置する、高級台湾料理のレストラン「頂鮮101（ディンシェンイーリンイー)」。「雲の上で食べる海鮮料理の店」として有名なグルメレストランで、360度ミニチュアのように広がる台北の街を見ながら、美味しい台湾料理に舌鼓を打つことができます。

ここではコース料理を頼むの人が多いそうです。旬の食材を使った台湾料理を余すことなく堪能できますよ。アワビと海ブドウのサラダ、フカヒレ、骨付き肉、干し貝、衣笠茸、松茸などたくさんの具材を入れて長時間煮込んだ、台湾料理の名物で「ぶっとびスープ」と呼ばれる「佛跳牆(フォーティャオチァン)」、ホタテの炒め物、魚や肉料理など、伝統的な台湾料理に現代風のアレンジを加えたお料理はどれも味わい深いものばかり。

実はこの店、擔仔麵(タンズーメン)の老舗としても知られているんです。台湾の安くて美味しいグルメとして知られる擔仔麵ですが、ここではエビのダシが強く高級感のある味わいです。

2.JOYCE EAST

「JOYCE EAST」は、洗練された大人の空間。「台北101」を下から上まで見ることができる絶好の場所にあるお店です。ここで食べられるのは、イタリアンとフレンチ料理。厳選されたワインともに、柔らかく肉汁の多い料理やフォアグラを使った料理を味わえます。

台湾のグルメといえば、夜市で食べられる魯肉飯などを思い浮かべるでしょう。しかし、台湾の経済の中心地である信義では、台湾グルメだけでなく、上質なイタリア料理とフランス料理を堪能することができるんですよ。

コースメニューにすると、前菜からデザートまでJOYCE EASTの洗練された味を満喫できます。特別な時に食べたい台湾のグルメです。

3.1010新湘菜

1010新湘菜(テンテンシンシャンツァイ)は、湖南料理とタイ料理をプロディースする、TTFBというレストラングループが、2006年にオープンさせたお店。味、サービス、雰囲気と全ての点において満足が行く店として、地元の人にも観光客にも大人気のグルメ・レストランです。

いつも混みあっているので予約は必須。予約がないと1時間待ちということもしばしばあります。1010新湘菜は厳しい品質管理をしていて、食材を契約農家から仕入れるという徹底ぶり。また、シェフ達は5年以上湖南で修業をしており、味も本格的です。湖南料理はスパイスが効いた味が特徴なのですが、素材の味を引き出す味付けです。

おすすめは、豚肉を上げた「神仙孜然肋排骨」や魚の頭を煮込んだ「霸王魚頭」、臭豆腐をスパイスと煮込んだ「干鍋臭豆腐肥腸」、海老の串焼き「串焼蝦」など。どれもピリッとした辛さが特徴の台湾グルメで、ビールにもよく合いますよ！

さらにタピオカやマンゴーなど、台湾で人気のデザートもあります。味の濃い台湾グルメの後にさっぱりとしたデザートは相性バッチリです。

4.通化街夜市

お待たせしました！台湾グルメの宝庫、夜市の登場です。台北の信義区にある夜市は「通化街夜市(トンホァジエ・イエスー)」が有名です。通化街夜市は臨江街観光夜市とも呼ばれており、地元の人からも愛される料理を提供しています。

台湾の夜市で食べられるグルメで代表的なのが魯肉飯。豚肉をトロトロになるまで煮込んだものをご飯にかけたもので、肉のエキスと甘辛い味付けがご飯によく合うんです。他にも牡蠣の入ったそうめんなど肉も魚もグルメも楽しめます。他にも、おでんを売る「日本丸」というお店など、美味しいグルメなら何でもあるのが通化街夜市の魅力。信義で楽しく歩きながらグルメを堪能するなら、通化街夜市は外せませんよ！

◎まとめ

台北の信義エリアにあるグルメを堪能できるレストランや夜市を紹介しました！

台北101があり、台北の中心部にある信義区。台湾料理だけでなく、さまざまな種類の料理が集まってくるエリアだということがお分かりいただけたでしょうか？台湾を観光するなら台湾グルメはぜひ堪能しておきましょうね。

台北の信義でおすすめのグルメ・スポット。厳選してご紹介します！