一度は行ってみたい台北・信義のおすすめ台湾料理レストラン4選

台北に来たら味わいたい台湾料理！台北市の南にある信義区にもたくさんの台湾料理のお店があります。小龍包で有名な鼎泰豊の本店や、三越や台北101にある高級台湾料理まで、どれも美味しく、一度は行ってみたいお店ばかり。ここでは厳選して信義の4つのレストランをご紹介したいと思います。

1.欣葉　信義新天地A9店

欣葉（シンイエ）は台湾へ来たなら一度は訪れたい、台湾料理の老舗。台北市内には数店舗ありますが、信義店は三越の8階にありアクセスも便利。伝統的な台湾料理が食べられる店として、地元の人にも観光客にも人気です。

大根もちのオムレツやカニのおこわ、欣葉滷肉（ばら肉の煮込み）、香烤烏魚子（焼きカラスミ）など名物料理がいくつもあるので、ぜひスタッフに尋ねてみてください。そのほか、水晶餃子、揚げ団子、ビーフン、絶品のフカヒレ・スープなどどれも本格的で美味。大人数で行けば、たくさんの種類を少しずつ味わうことができるのでオススメですよ。

台北の中心部・信義で伝統的な本格台湾料理を堪能してみませんか？

2.欣葉食藝軒

こちらも台湾料理の老舗「欣葉」のお店です。台湾のシンボル「台北101ビル」の85階という、最高のロケーションに位置しています。地上508m、かつては世界一の高さを誇った建物101ビルの85階には、2軒だけレストランが入っていて、その一つがこちらの欣葉食藝軒になります。

眺め、サービス、味の良さから予約必須のお店として大人気。デートスポットにもおすすめですよ！2015年に10周年を迎え店内もメニューも一新され、高級感あふれる店内となっています。こちらのおすすめはコースメニュー。その時々の旬のお料理をいただくことができるので、観光客にも分かりやすいですね。きれいに盛り付けられたお料理の数々は、目で見ても楽しいもの。

まさに台湾の経済をリードする信義にふさわしいレストランといえるでしょう。先進的な信義に台北旅行の思い出にステキな場所で高級感のある台湾料理はいかがですか？

3.頂鮮101美食美景餐庁

頂鮮101美食美景餐庁(ディンシェン101)も高層ビル「台北101」にある人気の台湾料理のレストラン。こちらは展望台のすぐ下、86階にあり、全フロアを占めています。新鮮な魚介類を使った台湾風海鮮料理が有名で、窓からの眺めの素晴らしさはもちろんのこと内装もゴージャス！台北に来たら一度は訪れてみたいレストランです。

窓際の席のほうが眺めがいいのですが、コース料理のお値段が少しアップします。年末年始のカウントダウンも人気だとか。そして個室も豪華で素晴らしく、一度は使ってみたいと思うほど。女性用の化粧室は一見の価値があるので、忘れずに行ってみてくださいね！

お料理は、大きな水槽がいくつも並んでいる中から、好きな魚を選びます。また、看板メニューの担担麺を作る部屋もあり、外から調理の様子を見ることができて楽しいですよ！洗練された、美味しい台湾料理をご堪能くださいね！

4.鼎泰豊（本店）

日本でも有名な鼎泰豊(ディンタイフォン)。台湾の飲食業界をリードする、「小籠包」の名を知らしめたお店です。台北101をはじめ、台湾のあちらこちらに店舗があるのですが、本店はこの信義にある店。活気あふれる店内は、いつも賑やか。昼時には混雑するので、時間をずらして行くのがおすすめです。

本場の小龍包は、一度は味わってみたい奥深い味。その他、「小菜」と呼ばれる野菜炒めや点心もおすすめです。メニューは豊富で、野菜入り蒸しギョウザ、エビが上に乗っているボリュームのあるシューマイ、鼎泰豊名物の「泡菜」などもおすすめです。大人数で行くと、いろいろな種類を食べることができますね！

◎まとめ

台湾は、四方を海に囲まれ、昔から漁業の盛んな所。そのため、台湾料理といえば、海鮮が中心になります。もちろん、最近の台湾料理は野菜や点心など、バラエティ豊か。やさしい味のものが多く、日本人の口にもよく合います。

また、信義だけでなく台湾を代表する観光スポットである台北101の中に有名なレストランがたくさんあるので、観光のついでに食事を楽しむことができます。素晴らしい景色を眺めながら、美味しい台湾料理を堪能するなんて贅沢ですね！台湾といえば夜市が有名ですが、ぜひ本格的な台湾料理も口にしてみてください。

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