【GOOD NATURE★1st クリスマス★】いちごのアフタヌーンティー＆クリエイティブなパフェ🍓🎄

2020年12月11日更新

GOOD NATURE STATION で開催中の1周年記念イベント「GOOD NATURE ★1st クリスマス★」の一環として、クリスマスにぴったりないちごスイーツの販売がスタート！

「北欧の森」をモチーフに、ホリデーシーズンの雰囲気溢れる冬のアフタヌーンティーをお楽しみいただけます。その時々で入荷可能な、有機または減農薬のいちごが主役のプティガトーたちがお皿に乗ります。いちごは、当施設1階MARKETでも販売している契約農家の大原野・オーガニックnico(有機)と山科・うつみ農園(減農薬)の苺を使用。素材にもこだわった内容となっています。

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【GOOD NATURE★1st クリスマス★】いちごのアフタヌーンティー＆クリエイティブなパフェ🍓🎄

気になるメニューは？

（上段）
・苺とピスタチオのモンブラン
ピスタチオと苺の美味しさを、サクサクメレンゲとストロベリークリームで包んで
・苺とコーヒーのブランマンジェ
コーヒーを香りづけたミルクのブランマンジェ　フレッシュな苺のソース
・ストロベリーマカロン
苺のベストマリアージュ、「バニラ」と合わせたマカロン

（中段）
・苺と白桃のムース
まろやか白桃ムース苺のコンフィチュール
・苺と薔薇のクレームダンジュ
薔薇香るふわふわ食感チーズケーキ
・ストロベリーキャラメルパイ
香ばしいキャラメル風味・苺・ムースリーヌ
・ストロベリーオペラ
幾重にも重なったアーモンド生地・苺バタークリーム・木苺ジャム

（下段）
セイボリー
・3種のスモーブロー(平飼い玉子＆無農薬エディブルフラワー/イクラ＆サーモン/生ハム＆ルッコラ)

メニュー名：AFTERNOON TEA - WHITE FOREST -（アフタヌーンティーホワイトフォレスト）
期間：12月10日（木）～2021年1月末 ※完全予約制
提供時間：14時～17時（16時最終入店 / ドリンクのラストオーダー 16時40分)
料金：3,500円（税・サービス料込）
※12月24日（木）・25日（金）・31日（木）・1月1日（祝・金）・2日（土）・3日（日）は販売休止
※前日15時までの事前予約のみ＜当面は完全予約制・店頭/電話/ネット受付＞
※1日15 セット限りとなります

ブーケのような「京都産苺パフェ」

バーカウンターで、お客様の目の前で作るクリエイティブなパフェ。今回は、いちごの魅力を最大限に活かした、香り・彩り共にブーケのような「京都産苺パフェ」が登場。
クレームブリュレや白ワインのジュレを飾る、苺と森のベリーたち。酸味の爽やかな苺ソルベ・杏仁アイスをルビーチョコレートのクリームがやさしく包み込んだバランスのとれた味わいです。食べ進むたびに仄かに感じる、ライチやスミレの瑞々しい香り。冬の森で摘んだ、小さなブーケのようなパフェをお楽しみください。

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メニュー名：PARFAITERIA　ERUTAN #3 京都産苺パフェ
期間：開催中～2月15日(月)※予定
提供時間：14時30分〜17時（最終入店 16時）
料金：1,800円（税・サービス料込）
※12月24日（木）・25日（金）・31日（木）・1月1日（祝・金）・2日（土）・3日（日）は販売休止
※前日15時までの事前予約のみ＜当面は完全予約制・店頭/電話/ネット受付＞

場所：1階「ERUTAN RESTAURANT/BAR」
ご予約・お問合せ：075-352-3714（直通）

提供：PR TIMES
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