2020年12月シメパフェ専門店「INITIAL」が中目黒にオープン【表参道店に続き東京2号店】

2020年12月15日更新

2020年12月下旬　INITIAL Nakameguro がオープンします。2019年5月1日「INITIAL Omotesando」のオープンより1年半。待望の2店舗目が中目黒に登場します。「デザートとお酒のマリアージュ」をコンセプトに、北海道牛乳のソフトクリームと季節のフルーツを使用した大人なパフェが揃っています。ご飯のシメに、デートのシメに、お酒のシメに。一日の終わりにパフェで締めくくってみてはいかがでしょうか？

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2020年12月シメパフェ専門店「INITIAL」が中目黒にオープン【表参道店に続き東京2号店】

アルコールを使用したシメにぴったりの大人パフェ

北海道札幌の名物として発展した「シメパフェ」、早くも東京でもブームの兆しが見えますね。東京のシメパフェ専門店はまだまだ珍しい中、イニシャル表参道は日頃よりたくさんの人々で賑わっています。

札幌の「INITIAL Sapporo」は、まさにシメパフェ文化の火付け役と自負しており、そのブームを牽引していました。（*シメパフェ：飲食もしくは食事の後の〆として食べるパフェを指し、北海道札幌市で発展した食文化）

「デザートとお酒のマリアージュ」をコンセプトに、アルコールを使用したパフェや、パフェとオリジナルカクテルのペアリングなど、大人なパフェと大人な空間。見た目にも美しいパフェをお楽しみください。

営業時間は夜23:00まで。ご飯のシメに、デートのシメに、お酒のシメに。

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福岡博多産「あまおうづくしのパフェ」

「あかい、まるい、おおきい、うまいー。」4つの魅力がぎっしりと詰まったジューシーなあまおうをふんだんに使用した季節限定パフェ。(¥1800)

あまおう / 北海道牛乳、濃厚ピスタチオ、チョコレートのソフトクリーム / いちごのチョコクランチ / フランボワーズとブルーベリー / いちごのバルサミコマリネ / カシスといちごのソース / リキュール香るフランボワーズのジュレ

ショコラアラマントといちごのパフェ

写真右：ショコラアラマント
ミントをベースに、3種類の自家製ジェラートと北海道牛乳のソフトクリームを使用し、カクテル「モヒート」を思わせる大人なパフェ。

写真左：いちごのパフェ濃厚ピスタチオとフランボワーズカスタム
通常は北海道牛乳のソフトクリーム。+300円でお好みのソフトクリームへカスタマイズ可能。

パルフェ・マロン -洋梨と季節の果物-

季節のフルーツに、愛媛産の中山栗。カルピスバターのサブレと2 種類のジェラートをお愉しみください。

愛媛産中山栗のクリーム
洋梨のムース / 無花果 / 洋梨
カシスと柚子のジェラート
中山栗と北海道根釧牛乳のジェラート
栗の渋皮煮 / ぶどう
ベルガモット香るアールグレイのジュレ

【店舗概要】
店名 : INITIAL Nakameguro （イニシャルナカメグロ）
所在地：153-0051　東京都目黒区上目黒1-16-6　ナチュラルスクエアビル1F
TEL：03-6452-4994 （現在未開通）
営業時間：平日 12:00-23:00 土日祝 11:00-23:00
定休日：無し
オープン日：12月20日〜25日を予定
URL：http://www.instagram.com/initial_nakameguro

【既存店舗】
店名 : INITIAL Omotesando（イニシャルオモテサンドウ）
所在地：150-0001 渋谷区神宮前6-12-7 J-cube A 1F
TEL：03-6803-8979
営業時間：平日 12:00-23:00 土日祝 11:00-23:00
定休日：無し
オープン日：2019年5月1日
URL：http://www.instagram.com/initial_omotesando

【問い合わせ担当】
INITIAL Omotesando （イニシャルオモテサンドウ）
安川朝姫 (ヤスカワアサヒ）
MAIL yasukawa4211@gmail.com
TEL 090-7517-4900 / 03-6803-8979
FAX 03-6803-8979