北海道にある星野リゾート トマムでは、2020年9月1日～10月31日の期間限定で、全100種類の「ポテサラジェラート」を味わう企画を実施します。
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見た目はジェラートそのものですが、食べると実はポテトサラダ。
じゃがいもの生産量日本一を誇る北海道は甘みのあるものや、ほくほくとした食感のもの、鮮やかな紫色やピンク色をしたものなど個性豊かな品種が多く取れるのです。
そんな北海道のさまざまなじゃがいもが贅沢に集まり、異なる味付けをされ、100種類のポテトサラダになりました！
使用するじゃがいもは、「男爵（だんしゃく）いも」、「メークイン」、「キタアカリ」、「インカのめざめ」、「シャドークイーン」、「ノーザンルビー」。
黄色、ピンク、紫などじゃがいもが持つ色を生かしたポテサラジェラートが楽しめます。彩り豊かな見た目のインパクトはもちろん、それぞれのじゃがいもが持つ風味や食感にも注目してみてください。
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海鮮系 ：ホタテ塩辛、サーモンいくら、いか刺し松前漬け、とろろ昆布など
野菜系 ：アスパラ、とうもろこし、山わさび、白花豆など
スイーツ系：ハスカップジャム、トマム牛乳、ずんだ、きなこなど
100種類の中から、スタッフが厳選したおすすめ10種類の食べ比べセットが登場します。じゃがいもの品種による色、味、食感の違いに加え、さまざまな食材との組み合わせを比べながら楽しむセットになっています。
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