一度は食べておきたい！旭川で人気のグルメなお店をご紹介！

北海道・旭川には、ミシュランに掲載されている寿司店やジンギスカンの名店、旭川名物の旭川醤油ラーメンなど、一日では回り切れないほどグルメスポットが集まっています。この記事では人気の10店舗を一挙に紹介。旭川を訪れた際にはぜひ訪れてほしいオススメのお店ばかりを集めました！

1. 成吉思汗大黒屋

旭川を代表するどころか、北海道を代表してしまうほどのジンギスカンの名店「成吉思汗大黒屋」。ジンギスカンの店として、世界一の美味しさを誇るといっても過言ではありません。圧倒的人気の理由はフレッシュな生のラム肉、秘伝のジンギスカンのたれ、北海道産にこだわった野菜にあります。

今までジンギスカンが苦手だった方も、ここの臭みのない生ラム肉を食べて、「ジンギスカンの美味しさが分かった！」という声も上がりました。新鮮な生肉なので、多少レア目で食べれるのも魅力の1つ。一度食べてみれば必ずやリピーターになること必至です。夏は予約を受けていないため、早め早めにお店に行くことをオススメします。ジンギスカンの真の美味しさを思う存分味わってみてください。

2. 鮨みなと

ミシュランガイドで星を獲得した「鮨みなと」の職人技は本物。こだわり抜いた大将の握りには芸術的側面すら感じずにいられません。1つ握りを口にしてみれば、幸せな空気が身体全体を包み込みます。優れた良い食材だけを吟味してお客さんに提供する姿勢と、カウンター越しに軽快なトークですっかり居心地良くなってしまう空間づくりが魅力的。目の前の一品一品の旨さをさらに高みに持ち上げてくれるでしょう。

選ばれた新鮮な食材たちが集う「旬のお任せ握り」は、ぜひとも味わいたい贅沢な逸品です。お寿司以外にも思わず舌鼓を打つ料理が手打ちのお蕎麦。お蕎麦屋としても立派な看板を出せる美味しさです。人気店なので予約をして訪問することをオススメします。

3. 独酌三四郎

「独酌三四郎」は70年以上続いている国内屈指の老舗居酒屋。「北海道随一」と呼び声高く、これまでに「孤独のグルメ」や「居酒屋百名山」といった食通向けの作品でも取り上げられている有名な居酒屋です。昭和の雰囲気を今に伝える佇まいで、古き良き日本の居酒屋文化がしっかり残っています。店内は常連さんをはじめ、どこかほっとさせる温かい空気が流れていますよ。

この居酒屋の魅力はなんといっても厳選された酒の銘柄と、それらのつまみになる料理の数々。酒飲みが大喜びする一品たちは、気をつけないと際限なく杯を重ねてしまいます。酒の種類も北海道トップレベルの品揃え。地元の方も含め多くの人々に愛されている名店なので、予約をして行ったほうが確実です。

場所は表通りから1本外れて少し込み入ったところにあり、知らなければなかなか辿り着けない可能性があります。あらかじめきちんと場所を調べておきましょう。

4. 馬場ホルモン

毎朝、食肉市場から仕入れる新鮮なホルモンで有名な「馬場ホルモン」。地元では「馬場ホル」として親しまれています。鮮度の高いホルモンなので、特有の臭みもなくパクパク食べれてしまうでしょう。全国にホルモンのお店はたくさんありますが、実は旭川は「塩ホルモン」発祥の地。いい塩梅の塩加減で味つけされたホルモンを食べることができます。

このお店の特徴はメニューが存在しないこと。入るなり、ホルモン盛り合わせと七輪が注文せずとも出てきます。飲み物はオーダー制なので注文してくださいね。また、お店で食べない場合は新鮮なホルモン肉だけを買うことも可能です。テイクアウトしてバーベキューを楽しむのもいいですね。

5. らーめんや天金四条店

旭川ラーメンの代名詞とも言える「らーめんや天金」の一杯は、コクのある豚骨をベースに醬油・塩・味噌の3種類のスープを味わうことができます。北海道でのラーメンといえば味噌ラーメンをイメージする人も多いですが、旭川のラーメンは醤油が名物。ここの醬油ラーメンは味わい深く、食べてみる価値大です。

このラーメンに加えて、高温で焼き上げた皮のパリッとした餃子を頼むと肉汁がじゅわっと溢れ出し、ごはんものであるミニ丼を思わずオーダーしたくなります。また、試してもらいたいのが「野菜ラーメン」。絶妙な火加減で火が通ったシャキシャキするもやしの食感が、ラーメンをさらに楽しませてくれるでしょう。昭和27年から続く、伝統ある旭川ラーメンの味をお試しください。

6. 生姜ラーメンみづの

美しく透き通った黄金色のスープに、すりおろした生姜を加えたラーメンが味わえる名店「生姜ラーメンみづの」。昔懐かしい雰囲気が今もなお残るラーメン店です。生姜は冷え性や風邪予防にも効果があるので、特に寒い冬に食べると芯からじっくり身体が温まって気持ちいいでしょう。生姜の辛さはなく丁度いい塩加減のせいか、いつの間にかスープまで飲み干してしまう人も続出しています。

出汁は豚骨のみ使用していますが、生姜はまたここでも本領発揮。豚骨特有の脂っぽさが生姜によって消されるのです。古くから地元の人々に愛されているシンプルなラーメンですが、飽きのこないラーメンを提供してくれます。良心的な値段設定なので、気軽に味わえるのも嬉しいです。

7. ラーメンふるき

茜色のラーメン鉢に、こってりとした味噌ラーメンがたっぷり盛りつけられている「ラーメンふるき」の一杯は、一度目にしたら思わず食欲をそそられます。出汁には豚骨や鶏ガラ、野菜などが使われていることから濃厚な味わい。スープを口に含むとぶわっと味噌の旨味が一気に広がり、思わず「旭川に来てよかった！」と感じることでしょう。

麺と一緒にトッピングのチャーシューを食べつつ、ネギやメンマを間に挟みながら食べ進めていくと、あっという間にラーメン鉢は空っぽになってしまいます。店長オススメの味噌バターラーメンは、バターが加わることでより濃厚でまろやかな味わいになりますよ。人気店なので行列はもちろん、時々臨時休業することも。事前に確認してから訪れることをオススメします。

8. 蜂屋五条創業店

真っ黒のスープに驚く人も多い「蜂屋五条創業店」の醤油ラーメンは、旭川グルメの1つです。自分の好みに合わせて味つけを選ぶことができるので、濃い味好きにはたまらないラーメンを食べることができます。ペコペコにお腹を空かせて行っても、店を出る頃には誰もがお腹を撫でながら満足していることでしょう。

半熟の味付け卵が、この特徴的なスープや麺と絡み合って箸が止まりません。スープを全部完食すると、皿の底には「ありがとう」の文字。その頃には身体もぽかぽかになっているはずです。店名にも「蜂屋」という名前がついている通り、過去にはソフトクリーム屋さんをやっていたこともあるこのお店。なかなか忘れることのできない、強いインパクトのある一杯を楽しむことができますよ。

9. ラーメン専門つるや

昭和47年から続く、旭川醤油ラーメンの老舗「ラーメン専門つるや」。過去にあさひかわラーメン大賞を受賞したこともある名実ともに有名なラーメン店です。カウンターやテーブル席もあり、1人でも家族連れでも入りやすいお店ですが、人気店なので時間に余裕を持って訪れるといいでしょう。

オススメはもちろん醬油ラーメンですが、同じ魚介＆豚骨スープをベースにした味噌野菜ラーメンや塩ラーメンも外せません。たっぷりの飲み応えのあるスープから見え隠れする麺をすくい上げスープと一緒に口に運ぶと、このお店が多くの人たちに好まれている理由が分かります。創業からずっと守り続けている人気のラーメンを一度味わってみてはいかがでしょうか？

◎まとめ

今回紹介した名店はいずれも旭川では人気店です。予約ができるレストランはなるべく事前に電話して訪問することをオススメします。特に夏のシーズンは観光客で賑わうため、計画的に旭川グルメを満喫しましょう。動物園やドライブを楽しむだけではなく、旭川グルメに舌鼓を打つ時間もしっかり確保して、思う存分楽しんでみてくださいね。

一度は食べておきたい！旭川で人気のグルメなお店をご紹介！