ソースのいらないたこ焼き！大衆居酒屋「大阪こなもん酒場たこやき番長」横浜・関内にオープン

大阪のソウルフード、たこ焼き。大阪のみならず全国区でおやつ・ご飯・お酒のつまみなどに大人気の定番メニューです。そんな日本の国民食の一つともいえるたこ焼きを看板メニューにした居酒屋「大阪こなもん酒場たこやき番長」が横浜・関内にオープンします！

ダシが美味い！「外はカリッ、中はトロッ」の絶妙食感

今やさまざまなバリエーションがあるたこ焼き。「大阪こなもん酒場たこやき番長」で提供されるたこ焼きは、生地にしっかりとダシの風味があるのがポイントなんです。一般的なたこ焼きのおよそ1.5倍ほどのダシを用い水分量をギリギリまで高めているため、焼き上がったたこ焼きは「外はカリッ、中はトロッ」とした絶妙な食感。しかもこだわりのダシの風味が絶品で、ソースやマヨネーズなどのトッピングが必要ない美味しさなんですよ。もちろんソースやマヨなどお好みでトッピングも可能です。

もっとダシが美味いたこ焼きを知ってほしい

たこ焼きといえば、青のり・ソース・マヨネーズといったトッピングで味付けして食べるスタイルが最もお馴染みかもしれません。しかしたこ焼きの親戚ともいえる「明石焼き」を筆頭に、関西にはだし汁の旨味を味わいながら食べるタイプも昔から存在していました。大阪の昔ながらの味である「ダシ香るたこ焼き」をもっと全国に広めたい、という思いから横浜・関内に一号店をオープンするに至ったというわけです。

横浜スタジアムからもアクセス良好

場所は横浜スタジアムのある横浜公園から徒歩約1分ほど。野球観戦や各種イベントの前後の食事にも丁度良い立地です。席数は全61席で個室も完備。貸切にも対応できるので、会社の歓送迎会や新年会忘年会でたこ焼きパーティなんてのも良いですね。8種類のバリエーションを持つたこ焼きに加え、関西風おでん・大阪名物どて焼き・お好み焼き・焼きそばなど合計約80種類ほど。これぞ大阪！といったメニューがそろっていますよ。