ニューヨーカー達を虜にする、マンハッタンで話題のラーメン店ベスト４

食の発信地としても知られるニューヨーク。一般的にニューヨークと言えば、ニューヨーク州ではなく、ニューヨーク市、とりわけマンハッタンを意味することが多いのですが、今回は、そんなマンハッタンで味わうことのできるラーメン屋さんを4軒ご紹介します。

ニューヨークは今、”RAMEN”ブーム真っ只中！日本食と言えば”SUSHI”、”TEMPURA”だったものがこれらに代わる存在となってきているとか。

ニューヨークの中心とも言えるマンハッタンでは本場日本の味を提供しているお店はもちろん、ニューヨークらしく、オリジナリティ溢れるメニューのラーメン屋さんまでその種類は様々！

1.Totto Ramen

今、マンハッタンで一番行列ができているお店がコチラ、「Totto ramen」。ニューヨーク市内だけでも3店舗あり、ボストンや台北にも出店しています。

オープンは2009年でニューヨーク発祥。ミッドタウンで人気の日系の焼き鳥屋「Yakitori Totto」と同系列で、めんどりのマークが目印です。オープン当初はあまりの人気ぶりに3時間待ちになることもあったとか！ニューヨークタイムズ紙でも何度か取り上げられている、今話題のスポットです。

看板メニューは、鶏ガラベースで白濁色のスープの”CHIKEN PAITAN”。まろやかさとコクと旨味の秘訣は隠し味のお米！唐揚げやチャーシュー丼などのサイドメニューはもちろん、昆布と椎茸だけでスープをとるベジタリアン向けの”VEGETABLE RAMEN”どもあり、メニューの種類は豊富です。

2.Momofuku Noodle Bar

ニューヨーク・マンハッタンの若者達の間で絶大な人気を誇るのがココ、「Momofuku Noodle Bar」。ニューヨークのラーメンブームの火つけ役になったとも言えるお店です。

2003年オープンで、オシャレな内装にスタイリッシュな雰囲気。これまでのラーメン屋のイメージを一気に覆し、ニューヨーカー達から高い支持を受けました。ラーメンを作るのはカリスマシェフと呼ばれる、アメリカ育ちの韓国系デビッド・チャン氏。

ラーメンは、肉好きのアメリカ人向けにベーコンから出汁をとった醤油ベース。サイドメニューには長崎の角煮まんを思わせる”Pork buns”と呼ばれるものが楽しめます。アメリカ発の新感覚ラーメンを是非ご賞味あれ！

3.Ippudo

日本でもお馴染みの博多風豚骨ラーメン「一風堂」の海外1号店です。ラーメンと言えば豚骨ラーメン！というイメージをニューヨーカー達に植えつけた「Ippudo」は、2008年にイーストビレッジにオープンして以来、未だに混雑が耐えることがありません。日本に比べると一杯2倍以上の価格がしますが、味はお墨付き！2013年にはミッドタウンウェストにも２号店がオープンしました。

店内はまるで高級バーのようなオシャレな雰囲気で、マンハッタンらしさ満点。カクテルを飲みながらラーメンを待つ人の姿も見かけます。メニューは定番の「白丸」「赤丸」はもちろん、試してほしいのが、ニューヨーク店オリジナルの「平田バンズ」。長崎の角煮まんをスパイシーにしたような一品です。

4.HIDE-CHAN RAMEN

ニューヨークのマンハッタンで本場博多風豚骨ラーメンを食べるなら、コチラの「HIDE-CHAN RAMEN」もオススメです！

オーナーは博多のラーメン屋で生まれ育った河原秀登さん。日本ではお父さんから引き継いだ「博多だるま」と「秀ちゃんラーメン」を経営しています。現在のところ、金曜日に限り朝の4時まで営業しているので、日本風の締めのラーメンが楽しめるお店としても人気です。

ラーメンは王道の博多風豚骨スープに細麺、チャーシューにキクラゲ。コーンがトッピングされた味噌ラーメンも定評があります。すぐお隣に「Totto Ramen」のイースト店があるのでラーメンのはしごをすることも可能ですよ。

◎まとめ

ニューヨーク・マンハッタンで人気のラーメン店を4軒紹介してきましたが、いかがでしたか？ニューヨーカー達のラーメンに対する舌が肥え、本場の味を提供する日本人経営のラーメン店が支持を得ているようですね。もちろん、ニューヨークにラーメン旋風を巻き起こした”Momofuku”の人気も健在！豚骨、醤油、味噌に鶏ガラベース。あなたのお好みの一杯はどれですか？

ニューヨーカー達を虜にする、マンハッタンで話題のラーメン店ベスト４