福島県郡山市のご当地ラーメン「豚骨ラーメン」を食す！おススメの店4選

福島県郡山市の豚骨ラーメンは、全国でご当地ラーメンがブレイクした時、郡山市でも町おこしのためご当地ラーメンを！と考えたのが始まりです。どうして「豚骨ラーメン」なのか？というと同じ福島県内には、全国的に有名な喜多方市の醤油ラーメンがあったから。同じ醤油じゃインパクトに欠けるので、違うものをというのが理由です。

また、郡山が福岡の久留米市と姉妹都市なのも大きな理由の一つなんですよ。ご当地ラーメンの運動に賛同する店主たちが久留米から本場の豚骨を習い、「郡山豚骨ラーメン」が誕生しました。現在では各店、それぞれ独自に味の追及、努力を重ねた結果、郡山の豚骨ラーメンは県内外に良く知られるようになっています。そんな郡山市内で豚骨ラーメンの美味しいお店を4選ご紹介します。

1.とんこつらあめん楽富田店

「郡山とんこつラーメン」として最初に紹介したとされるのが「とんこつらぁめん楽（らく）」です。見た目は濃厚ですが、臭みのないあっさりしたスープは、数種類の豚骨と野菜などを5時間かけてじっくり煮込んだもの。楽オリジナルの細ストレート麺の茹で方は、柔らかめからバリカタまでの6種類から選べます。

明太子や豚の角煮、半熟卵などのトッピングも有料でできるのでおすすめ。煎りごまとネギの風味が良く、紅ショウガも合いますよ。無料サービスのキムチは、酸味も辛みもちょうど良いのでラーメンとの相性も抜群。ぜひ味わってみてくださいね。

2.HAjiME

郡山のラーメン好きに「豚骨ラーメンの人気店は？」と聞くと、HAjiME（はじめ）らーめんと答えが返る率高し！地元の人にとても良く知られている、豚骨ラーメンの専門店です。国内産ゲンコツを丁寧に下処理して、臭みを抑え24時間じっくり煮込んだスープは旨味のみを抽出したクリーミーでしかもマイルドな味わい。

白濁スープは、あっさりサッパリしていて背脂のコクのある甘味を感じさせます。麺は、ストレートな細麺。硬さを「やわ、ふつう、カタ、バリカタ、ハリガネ」の5つの硬さの中から選べ、しかも脂の量と味の濃さも選べるというのが魅力。チャーシューや卵、油など全てにこだわった自慢の味です。トッピングも豊富で、キクラゲや万能ネギ、もやしや卓上に定番の紅生姜とにんにく、白ゴマなどをのせて自分好みに調整できますよ。

3.麺家くさび郡山本店

本場博多の「とんこつ醤油ラーメン」の味を福島に広めたのはここ「麺家くさび郡山本店」と言っても過言ではないでしょう。本店をはじめ郡山市や福島市、岩手県や宮城県にも店舗を持つ有名店です。

博多「一心亭分店」の味と技と伝統を忠実に再現した、ラーメン好きの人達も納得のラーメン。濃厚な豚骨スープは、コクのある白濁で背脂が浮き、濃口醤油ダレがまろやかな旨味を出しているので油っぽく感じません。麺は、魚介ダシを練り込んである中太縮れ麺。チャーシューの存在感がまた食欲をそそります。郡山駅前の本店は、なんと朝方まで営業してますよ。真っ赤な看板が目印です。

4.ラーメン亭三番

お店の看板にデンっと「とんこつラーメン」と揚げられている、「ラーメン亭三番」は、2014年にリニューアルしたお店。豚骨と特製白湯の煮汁、数種類の野菜を長時間煮詰めたスープは、コラーゲンたっぷりでさっぱりして臭みもないのが自慢です。

麺は地元「あらい屋製麺所」の加水率低めのストレート細麺で、もちもちしていて美味しいと評判です。炙りだての香ばしいチャーシューにコリコリの食感のキクラゲ、シャキシャキのネギが食欲を増します。

◎まとめ

郡山市の豚骨ラーメンをご紹介しました。郡山市には、たくさんのラーメン店があり、福島県最大のチェーン店「幸楽苑」や東京荻窪の老舗名店の分店である「春木屋」などの名店が並びます。郡山市で豚骨ラーメンを食べたくなった時は、ぜひ参考にしてくださいね。

福島県郡山市のご当地ラーメン「豚骨ラーメン」を食す！おススメの店4選