都会的で新しい街、新済州の新鮮で美味しい海鮮料理4選

韓国の新済州は新しくできた都会的な街。旧済州とは全く違う街並みなんですよ。新・旧済州は隣どうしなので、散策しながらその違いを味わってもるのも楽しいのではないでしょうか？済州は海鮮が新鮮で美味しい街ですよ！

韓国・新済州で評判の海鮮料理のお店を紹介するので、新済州を散策したときには、参考にして、新鮮で元気良く水槽の中を泳いでいる魚貝類を食べてみてくださいね。素材の味や磯の香りが広いがって、と美味しい海鮮料理を食べることができますよ。

1. サンソンヒョルヘムルタン（済州島）

韓国・新済州の海鮮料理の店サンソンヒョルヘムルタンでは、一切余計な味つけはしてないそうですよ。お店の水槽の中で元気よく泳いでいた生き物を、自然の潮水だけで食べるのが、このお店の特徴なんだそうです。食材本来の味や香りが楽しめる、韓国・新済州でも、人気の海鮮料理のお店なんです。鍋の中にはいろんな海鮮が、鍋からはみ出そうなくらい盛られてくるんですよ。小さい鍋でも迫力ある鍋！

お店の看板には生きている海鮮鍋と書かれていて、お店の中の水槽には魚貝類や、タコなどの生きている生物たちが生きた状態でテーブルに運ばれてくるので、新鮮さは目で確認できるお店！魚貝類の煮始めは、鍋の中で動いているんですよ。途中でスタッフが食べやすくカットしてくれるそうです。締めには海鮮出汁のスープで、うどんやご飯を入れてみていかがでしょう。美味しいこと間違いなしですよ。

2.鄭書房海鮮トゥッペギ

韓国・新済州の鄭書房海鮮トゥッペギは、朝7時から開いてるので朝食に最適なお店です。お店で一番人気はヘムル(海鮮)トゥッペギ。済州の名物料理なんだそうですよ。中でも鮑がまるごと入ったアワビトゥッペギは看板メニュー！他にも刺身スープに、サバや太刀魚などの魚の煮つけや、焼きもの料理など済州の海鮮料理が満載のお店です。

韓国・新済州の鄭書房海鮮トゥッペギでは注文する時にリクエストすると、生ウニとゴマ油を和えた小皿がサービスされます。ウニは磯の香りと、濃厚でとろりとした食感が好まれますが、苦手な方もいるのでリクエストがあった場合のみの提供なんだそうです。ウニが好きな方はソンゲ(ウニ)　チョッカル(塩から)　ジュシゲッソヨ(いただけますか)？と言ってみてくださいね。

3. イェッチッ（済州島）

韓国・新済州にあるイェッチッは昔の家という意味。そのお店で食べられる海鮮料理を紹介しますね。蟹を使った海鮮料理、蟹チゲや海鮮お好み焼きが人気！食べてみていただきたのは、海鮮お好み焼き。普通は、イカやエビなどが入っているんですが、韓国・新済州のイェッチッは牡蠣とイカ、そして野菜がたっぷり入ってるんです。豪華な海鮮お好み焼きだと思いませんか？

観光客のリピーターや地元の人までもが絶賛する人気の海鮮料理。新済州に来たらこの店に寄らないと気が済まない人たちがたくさんいると言われているんですよ。イェッチッ(昔の家)の名前の通り、お店に行くと昔懐かしい田舎に帰ったような、ホッとする雰囲気になるお店です。お箸も銀の箸ではなく、日本人に馴染みある木の箸が出てきます。おふくろの味が味わえる海鮮料理を韓国・新済州で味わってみましょう。

4. 太刀魚とサバ(갈치와고등어)

韓国・新済州にある、その名も太刀魚とサバ(갈치와고등어)の海鮮料理。店名の通り太刀魚の煮つけ、切り身が食べられるお店なんです。場所は新済州の中心の「済州グランドホテル」の真横にあって、看板も日本語で「タチウオとサバ」になってるので、韓国語が読めなくても見つけることができますよ。太刀魚は日本にもあるけど、あまり馴染みのない魚かもしれませんね。

韓国・新済州では太刀魚が人気なんだそうですよ。済州島の太刀魚は身がふっくら！噛んだ時の歯ごたえはシコシコ！味は少し癖があるので、酢味噌が美味しく頂けるそうですよ。焼きサバも旨みがギュッと詰まって、とてもジューシーで美味しいです。海鮮料理の太刀魚とサバを店名にするくらい、料理はお墨付きなのではないでしょうか？韓国・新済州へ行ったらぜひ、美味しい海鮮f料理を堪能してみてください。

◎まとめ

済州島は周りが海に囲まれ海産物がとても豊富ですよね？済州のどこで海鮮料理を食べても絶対に美味しいこと間違いなし！韓国・新済州は新しい都会的な街。観光客も多く、グルメも多く足を運ぶスポットなんですよ。そんな韓国・新済州の海鮮料理の、人気のお勧め店を選んでみたので、新済州を訪れたら食べに行ってみてくださいね。

都会的で新しい街、新済州の新鮮で美味しい海鮮料理4選