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ワインを育む大平原の港町、世界遺産「ボルドー」

フランスの南西部、ピレネー山脈から北上するガロンヌ川の河口に位置する港町ボルドー。川の緩やかな湾曲に沿って三日月形に街が発展したことから、「月の港」の異名をとる美しき世界遺産の都市です。ボルドーといえば、ワインが有名。上質なワインを生み出しているのは、ブドウ栽培に最適と謳われるジロンドの広大な平原です。ボルドー地域一帯には約7000ものワインシャトーがあるといわれています。もちろん、美味しいワインに合わせてグルメも発達。ワイン街道をたどりながらガストロノミーを巡るのも、この街ならではの魅力です。

ボルドーの歴史

ボルドーの歴史はワインとともに時をかけていきます。紀元前1世紀には、ローマ帝国の支配のもと、すでにブドウ栽培が活発な地域でした。仏西岸の港湾都市としても栄え、百年戦争ではイングランドとフランスの間で幾度となく奪い合いが繰り広げられました。古くから学問や巡礼の中心地でもあり、市内3つの教会が「フランスのサンティアゴ・デ・コンポステーラの巡礼路」の構成資産として、また旧市街が「月の港ボルドー」の名で世界遺産に登録されています。

ボルドーの経済

ボルドーの経済を支えているのは、ワイン醸造と輸出港としての機能です。とくに、赤ワインの生産地で知られ、複雑で繊細な味わいは「ワインの女王」と称されるほど。世界遺産でもある旧市街を中心に、ボルドーはフランス地方部の古都として、ワインファンならずとも多くの旅行客を惹きつけています。