北海道の郷土料理を満喫！小樽のおすすめ居酒屋・レストラン3選

どこへ訪れても絶対食べたいと思うのが、その土地の郷土料理。昔から受け継がれたその伝統の味は、普段自分の地元では味わえない珍しい物ばかりです。北海道の郷土料理ってどんなものがあるの？という方に、北の大地・北海道の豊かな食材で作られた郷土料理と、それらを提供している居酒屋・レストランをご紹介したいと思います。北海道の郷土料理と一言でいっても、北海道のじゃがいものを使ったもの、新鮮な魚介類を使って作る郷土料理、またジンギスカンなども郷土料理の一つです。北海道全域ではすいとん汁、豚汁、じゃがバターやキビなどがあり、地域によっても違います。なかなか食べれないその土地の郷土料理や銘産も、その土地に行ったなら食べてみたいですよね。そんな思いを叶えるため、小樽で食べれる北海道の郷土料理屋の店を3つ集めました。

1. 郷土料理おおとみ

小樽駅から590ｍの場所にあるアクセスの良いお店「郷土料理おおとみ」。ここでは北海道の郷土料理を食べられるほか、新鮮な魚介類がのったお寿司や海鮮丼、刺し身に焼き物も楽しめます。郷土料理を求めて来店される方が多く、だからこそ「おおとみ」は、その郷土料理と北海道の食材にこだわっています。

おすすめは北海道郷土料理のげんこつザンギ。こちらは唐揚げとほぼ同じですが、違う点は味付け。ザンギの方が少し濃い目で、主に釧路のあたりで良く食べられる郷土料理です。そんなカリカリジューシーなげんこつザンギがおおとみでは食べることができますよ。その他にもホッケの唐揚げや北海道で採れる銀だらの揚げ物、本島ではなかなか見ることのない八角という深海魚など、北海道だからこそ新鮮でおいしく食べれるものが盛り沢山です。もちろん北海道や小樽の地酒も飲めるので、北海道づくし！普段食べれないものも、心ゆくまで堪能できますね。

2. 寿司和食しかま

小樽駅から歩いて10分ほどの距離にある「寿司和食しかま」。ここでは魚介類をを中心に、郷土料理を食べることができます。雲丹の塩辛や雲丹の寄せ鍋、雲丹の柳川流など、ウニを使った豪華な料理が盛り沢山。そのほかにもイクラおろしやジャガバター焼き、ほっき貝のバター焼きなど、北海道ならではの新鮮な魚介を使った料理もありますよ。

さらにこちらでは北海道の新鮮な刺し身が人気で、とても豪華な船盛もあります。その他、海水ウニやシャコ刺し、イカソーメンなど、食べておきたい名物を味わうことができます。店内は広く、団体で来る方にもおすすめの「寿司和食しかま」。家族で旅行に訪れた際や仕事や宴会などで使用するのにもとても入りやすい場所ですよ。

3. 北海道料理かすべ

北海道の小樽駅から徒歩10分ほどの場所にある「北海道料理かすべ」は、その店名通り北海道や小樽の郷土料理を楽しめるお店です。料理の味はもちろんその個性的な雰囲気の店内は、北海道の豊かな自然の中で食事をしているかのように感じますよ。

小樽で50年も営業している老舗であるかすべは、その日の朝に仕入れた新鮮な魚介類が自慢。刺身の盛り合わせや焼き魚も美味しいですが、人気は「トロイカ鍋」です。海老やホタテ、野菜などを魚介のスープに入れ、ほんのりバターが香る絶品鍋。寒い北海道で体があたたまる嬉しい逸品です。日替わりメニューもあり、その日にどんな食材が入るか楽しみにリピーターも多い郷土料理のお店なんですよ。一見入りにくそうな個性的なお店ですが、ぜひ1歩踏み出して絶品の郷土料理を小樽で楽しんでください！

◎まとめ

北海道にはこれでもかというくらい郷土料理が多く存在します。それは本島・北海道全体に知れ渡っているものから、一部地域でしか知られていない隠れた名店まで様々です。それらをすべて試すのは少し難しいかもしれませんが、小樽の郷土料理屋のお店で、一つでも多くの北海道の味・珍味を堪能してみてください。こちらでご紹介したもの以外にも、多くの郷土料理が北海道にはあります。もし小樽では食べられないものがあれば、その土地土地に訪れた際にはぜひ試してみてくださいね。きっとお気に入りの郷土料理が見つかり、また北海道や小樽に来たくなるはずですよ。

北海道の郷土料理を満喫！小樽のおすすめ居酒屋・レストラン3選