石垣島のとっておきのラーメン屋をご紹介!じつは屈指の激戦区

画像出典:Tatiana Bralnina

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石垣島のとっておきのラーメン屋をご紹介!じつは屈指の激戦区

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贅沢な牛骨ラーメンで大満足間違いなし!「ウシのカドデ」

「ウシのカドデ」は、珍しく牛こつラーメンを提供する個性的なラーメン店です。 石垣島で、牛コツラーメンと言えば「ウシのカドデ」と言われるほど知名度のあるお店です。もはや、ご当地ラーメンのような位置づけだと言っても良いかもしれません。

ランチは石垣牛骨ラーメンに決まり!

高級な石垣牛を贅沢に使用したスープは、石垣牛独時のコクがあり、風味豊かで不思議なほど後味がスッキリ。甘みとうま味が凝縮されているまろやかなスープと、食感の良いストレート麺の相性が最高です。じっくり煮込まれたスープは、透き通っていて洗練された印象です。

ランチに他とは違うラーメンを食べたいときにはピッタリです。石垣島の食の思い出に、地元の石垣牛の風味をぜひ一度堪能してみてください。

深夜は飲み客で賑わう「楼蘭 (ロウラン) 」

「楼蘭」は、場所こそ路地裏に隠れた感じですが、地元では有名なお店です。飲んだ後にフラっと寄ってしまうと、そのラーメンのおいしさに驚くこと間違いなし!それもそのはず、スープは豚と鶏を8時間以上かけてじっくりと煮込んでいるという手のかけようなのです。

ワンコインで〆の醤油ラーメン

自信作のスープは、深みと後味のさっぱり感を備えているので〆にピッタリ。飽きの来ない味のラーメンを求めて夜中でもお客さんが集まる名店です。

しかも、「醤油ラーメン」の値段は驚きの500円!今どきワンコインで深夜にこんなラーメンを提供してくれるとは感動ものです。深夜の小腹を満たしてくれるだけでなく、コストパフォーマンスも最高だなんてありがたい存在です。飲んだ後に不思議と足が向かってしまうお店です。

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