函館で体にやさしいオーガニックランチを食べよう！おすすめ店2選

函館を代表するグルメといえば「海の幸！」と答える方が多いのではないでしょうか。たしかに、新鮮な海鮮に舌鼓を打つ時間は何物にも代えがたいもの。しかし、せっかく函館まで足を延ばしたからには、海の幸の他にも、ここだけでしか味わえないこだわりの味を求めてみてはいかがでしょうか？

というわけで今回は、体にも地球にも優しいオーガニックなランチを紹介しちゃいます。体の中からキレイになれる、知る人ぞ知る選りすぐりのオーガニックランチを食べに行きましょう！

1.Café en

小高い丘の上にある、かわいらしい外観の「Café en」。木のぬくもりにあふれた店内に足を踏み入れると、どこか懐かしいような、ほっとする気持ちになることでしょう。

「Café en」は、函館で採れる有機野菜を使用し、ゴミを極力出さないようにするなど、地球環境を大切にする姿勢を続けています。ランチタイムには「美肌ランチ1,200円」や、「パワフルカレーランチ1,000円」などがあり、ドリンク付き。

店内はバリアフリーの配慮がなされているので、小さなお子さんからご年配の方まで安心して訪れることができます。そして、なんといってもこちらの特色は、大きな窓から函館の景色を一望できること！夜は夜景を楽しむことができるので、昼と夜のどちらに訪れようか悩んでしまいますね。

そして、猫好きのあなたに朗報！なんとこちらお店には、看板ネコの「タラちゃん」がいるんです。運よく出会えたら、優しく撫でてあげてくださいね。
おいしい食事、きれいな景色、かわいい猫の三拍子そろった「Café en」、ぜひ訪ねてみましょう。

2.やさいばーみるや

北海道でも有名な野菜ソムリエ、後藤るみ子さんのお店がこちら「やさいばーみるや」。お料理教室も開催しているこちらのレストランでは、地元の新鮮な野菜をふんだんに使った料理を食べることができます。野菜の優しい味わいは、連日の観光で疲れた体をきっと癒してくれることでしょう。

なお、こちらは「やさいばー」というだけあって、夜の営業がメイン。ランチ営業は8月第3週より水曜日のみの予定とのこと。訪れる際には、ホームページで営業時間などを確認してみてくださいね。

◎まとめ

函館で体にやさしいおすすめのオーガニックランチが食べられるレストランをご紹介しました。食材へのこだわり、お客様への愛情にあふれた空間作りなど、オーナーの方々の意識の高さには脱帽ですね。食の安全が何かと脅かされる現代の社会では、安心して本当においしいものを食べること自体がなかなか難しいこと。

そして、シンプルだけれども、そんなことがとびっきりの贅沢だったりします。函館を訪れた時は、普段の生活からちょっと立ち止まって、これらのオーガニックなランチを食べてみませんか？大地の恵みを生かした料理の数々は、明日の活力になることでしょう！