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奈良県の奥吉野の位置する川上村は吉野川の源流が流れている村。その源流は清流で名高く、アユやアマゴ釣り、キャニオニングやラフティング、BBQやキャンプといったアウトドアが楽しめる人気スポットになっています。そんな自然豊かな川上村に訪れた際、どんなお土産に出会えるのでしょうか？今回は川上村でしか入手できない、素敵なお土産をご紹介いたします！（写真はイメージです）

1.柿の葉寿司

奈良の郷土料理、柿の葉寿司をご紹介します。一般的な柿の葉寿司の鯖は、お酢でしめられているのがほとんど。ですが、川上村では昔ながらの作り方が伝承されていて、鯖はお酢ではなく塩でしめられているのが特徴です。

殺菌作用がある柿の葉に、甘い酢飯と塩でしっかりとしめられた鯖が包まれています。1口食べると塩分の効いたお寿司と、柿の葉の香りが奏でるハーモニーが絶妙です。

お店ごとで微妙に味が違うのもまた一興。川上村のお土産としておススメですよ。

2.奥吉野高原の糸

世界遺産大峰山の麓にある川上村。そこで作られるそうめん「奥吉野高原の糸」をご紹介します。

「奥吉野高原の糸」を製造している貝谷製麺所は標高500メートルにあり、綺麗な空気と水に恵まれた土地です。真冬は気温が0℃までしか上がらない日もあり、夏でも空気は冷たく、そうめん作りに適しています。

直径0.5ミリという極細の麺。なのに、しっかりとしたコシが保たれるのは、冬の寒さがもたらす恩恵と手間をかけた証です。川上村ならではの細いのにコシのある貝谷製麺所のそうめんを、川上村のお土産にいかがでしょうか。

3.火打餅

川上村に昔から伝わるお餅「火打餅」をご紹介します。名前の由来は、お釈迦様が使われる火打ち石の形に似せて作られたこと。毎年4月８日のお釈迦様の誕生日には、各家庭で火打餅が作られ、お供えされてきたと言われています。

そんな川上村に伝承される火打餅が、村おこしのお土産で登場しました。ヨモギ餅の中にこし餡が包まれているお餅です。各ご家庭で作り継がれてきた味を楽しめる、素敵な川上村のお土産です。

4.お豆腐

川上村にある、美味しい豆腐屋さん「大前とうふ」をご紹介します。こちらのお豆腐屋さん、実は川上村では唯一ここだけなんです。

川上村の美味しい水で作られているため、大豆の味がしっかりと際立つ味わい深いお豆腐。冷ややっことしてや、湯豆腐にしても楽しめるお豆腐です。

お豆腐の他に厚揚げも販売されています。1度買うとリピーターとしてまた訪れてしまう、人気のお豆腐。川上村のお土産として、お1ついかがでしょうか。

5.こんにゃく

川上村の豊かな自然を利用したお土産として、こんにゃくをご紹介します。清やらかな水とこんにゃく芋を使用して作るこんにゃくは絶品。市販品とは違う、手作りの味をぜひご賞味ください。

田楽にしても煮物にしても、素朴な味を堪能できます。素材に恵まれた川上村のお土産として、ぜひご購入してみてはいかがでしょう。

◎まとめ

いかがだったでしょうか。夏は涼しく、冬は見事な雪山を堪能できる奈良県川上村。沢山の観光スポットが人気ですが、お土産目当てでもぜひおでかけ下さいね。

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