名称:雷門鮨 湯川店
住所:北海道函館市湯川町1-7-1
「函館」という街にどんなイメージをお持ちでしょうか?CM撮影などで人気を博する「八幡坂」や、レトロな街並みが美しい歴史的建造物の立ち並ぶ地区などが思い浮かぶ方も多いのではないでしょうか。そして日本三大夜景とも言われている函館山からの夜景には、デートでも観光でも外せないスポットというイメージが定着しています。
これらの名所と同じくらい絶対に外してはならないのが「函館朝市」!海鮮の美味しさとその雰囲気は、日本でも有数の情緒あふれる港の光景です。そんな海鮮が有名な函館だからこそ、外せないのが「お寿司」ですよね。新鮮な魚介が集まる函館だからこそ楽しめるお寿司の情報を今回は5店舗、目いっぱい紹介します。読んでるだけでお腹が空いてきますよ。
1.雷門鮨(らいもんずし) 湯川店
雷門鮨は、国道278号線の地元では「漁火通」と呼ばれているその道沿いに、お店が構えられています。湯の川温泉に近い立地で、通称どおり海岸に面した立地となっています。店内は新しく清潔感のある佇まい。会食で来店しても、ランチで来店しても、どちらでも融通が利かせられます。コース仕立てのゆっくりとした食事が楽しめるのも高ポイント。
せっかく旅行で訪れたなら、ぜひ「特上」にチャレンジしてほしいところです。ちなみに「特上」の内容は、マグロ・ホッキ・サーモン・ヒラメ・カニ・ウニ・イクラなど、函館ならではの新鮮な海の幸を盛り込んだメニューになっています。実は「お持ち帰り」もやっていて値段もリーズナブル。観光客のみならず、地元の方からも重宝される名店です。
2.木はら 総本店
「木はら 総本店」は知る人ぞ知る名店。口コミサイトでも上位にランクインするほどの実力を兼ね備えた注目の寿司店です。店の奥にはお忍び客専用の個室まで完備されています。そうはいっても観光地の人気店。一歩足を踏み入れれば、気さくに対応してくれる板前さんの存在も魅力のひとつです。
見た目よし・味よし・対応よしの三拍子そろい踏みで、写真を撮ってInstagramにアップする方も多いのもうなずけます。お茶がぬるくなってしまったら、すぐに熱いものと交換しにきてくれる細やかな気遣いも素晴らしいのひとことです。もちろん言うまでもなく、寿司は最高に美味。醤油だけに限らず、特製塩でいただくネタもあり、それがまた素材の旨味と見事にマッチして極上の味覚を体験することができますよ。
名称:木はら 総本店
住所:北海道函館市湯川町2-1-2
公式・関連サイトURL:http://hakodate-kihara.com/index.html
3.鮨処 ひろ季
函館市内の五稜郭方面にあるホテルマイステイズ函館五稜郭の2階に店舗を構える「鮨処 ひろ季」。来店の際はホテルマイステイズ函館五稜郭の駐車場を利用しましょう。もちろん観光で函館を訪れたのであれば、このお寿司屋さんを目当てに「ホテルマイステイズ函館五稜郭」に泊まってしまうのもOK!五稜郭へのアクセスは言わずもがな抜群なので、一石二鳥です。
鮨処 ひろ季は寿司店ではありますが、ランチであれば1,000円からちらしランチなどのメニューを楽しむことができます。その他、刺盛りなどはもちろん「毛ガニの甲羅詰め」「キンキの煮付け」など新鮮な海の幸を駆使したメニューも展開しているので、寿司だけではなく様々な海の味覚を楽しみたいという欲張りな方にもぴったりなお店です。
名称:鮨処 ひろ季
住所:北海道函館市本町26-17
公式・関連サイトURL:http://www.hakodate-hiroki.com/
4.鮨金 総本店
函館駅からほど近い好立地も相まって、観光客に大人気なこのお店「鮨金 総本店」。朝市を訪れたその足で向かうことができる美味しいお寿司屋さんです。お寿司もさることながら、ぜひ食べてもらいたいメニューは「ウニイカソーメン」。 その名の通り、イカソーメンをウニで和えて食べることができます。
函館では老舗の1軒としても数えられる名店「鮨金総本店」ですが、実はリーズナブルなメニューもあるので、お財布事情を極度に心配する必要もなさそうです。握りは2,000円ほどからいただくことができますよ。手際よく握られていくお寿司は、言うまでもなく美味です。
名称:鮨金 総本店
住所:北海道函館市松風町7-18
公式・関連サイトURL:http://sushikin.jp/honten/
5.鮨処 美な味
こちらのお店なんとあの「ミシュラン」で1つ星を獲得しているという名店中の名店。その分、お値はちょっと張ります。カウンター席では12,000円のコースのみの提供となっていますが、もちろんその分至福の体験ができることは保証されているようなものです。
カウンター席に腰掛ければ、板前さんが一つ一つ丁寧に握っていくのを目の前で見ることができます。一つのお寿司ができるまで、こんなにも丁寧に工程を重ねるのかと、ただただ関心してしまうばかりです。それ故、目の前に出された握り寿司一つ一つが愛おしく感じられ、1貫の有難さを感じずにはいられないでしょう。
名称:鮨処 美な味
住所:北海道函館市末広町9-5
公式・関連サイトURL:http://hakodate-minami.com/
◎まとめ
せっかく函館に来たなら、最高の海鮮を味わいたいですよね。函館はグルメの町としても知られていますが、それゆえにどれにしようか、ついつい悩んでしまいます。ぜひ今回ご紹介した情報を参考にして、ぜひ美味しいお寿司をお腹いっぱい食べて行ってください。どれも魅力的なお店なのできっと満足できるでしょう!
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