シンガポール・ブギスで食べたい注目の屋台料理4選をご紹介！

シンガポール・ブギスエリアには昔からある屋台が多く、地元の人に長い間親しまれています。安くておいしい屋台料理は、観光客も積極的に利用したいもの。ここではブギスにある注目の屋台を紹介しましょう！長い列ができる名店もありますが、並ぶ価値がある味ですよ！おいしい屋台料理をたっぷりとご賞味くださいね！

1.スンゲイロード・ラクサ

スンゲイロード・ラクサはブギスにあるシンガポール名物ラクサの名店。昔からある古い屋台で、今でも炭を使って鍋を温めています。ラクサとはシンガポールやマレーシアでよく食べられている屋台料理のひとつで、シンガポールのラクサは甘辛いスープにココナッツミルクが入っているのが特徴。エビや貝、もやしなどの具材が入っています。

シンガポールにはラクサの名店と言われる店がいくつかありますが、それぞれ少しずつ異なった風味があります。ぜひブギスのこの店のラクサも味わってみてください。

2.Al Jilani Restaurant

この屋台はシンガポール・ブギスのミドルロードとベンクーレン・ストリートの角にある、インド料理の屋台。ビリヤニやナシゴーレンなど、ローカルフードを味わうことができますよ。イスラム教徒が食べられるハラル認証店なので、夜遅くまで現地のマレー系やインド系の人たちで賑わっています。

インド風炊き込みご飯ビリヤニや炒飯のナシゴーレンなど、量はそれほど多くないので軽食にもおすすめ。ロティにカレーを付けて食べるのもおいしいですよ！近くに来た際にはぜひお試しくださいね。

3.Hill Street Tai Hwa Pork Noodles

この屋台はミシュランの一つ星を獲得した屋台で、ラベンダー駅から徒歩5分くらいのところにあります。ノースブリッジロードから1本入ったクロフォードレーンにある公営住宅HDBの中にあります。人気店で、昼食時には長い列ができることも。

メニューはポークヌードルのみで、スープ入りかスープなしの2種類。サイズと麺の種類を選びます。豚の挽肉、レバー、肉団子、ワンタン、煮干しなどがトッピングされていて、ボリュームたっぷり。黒酢が効いたさっぱりとした味わいです。一緒について来る豚骨と鶏ガラのダシが効いたスープもとてもおいしいですよ！長時間並んでも食べる価値のある屋台料理です。少し分かりにくい場所にあるのですが、ぜひ訪れてみてくださいね。

4.Blanco Court Prawn Noodle

この店は、ブギスのブランココート・フードセンターにある蝦麺の屋台。昔からある屋台で、地元では人気の店です。エビを丸ごとスープに入れているので、ダシが効いたおいしいスープ。おおきなエビが麺の上にのっていて、エビが好きな人には特におすすめしたい屋台料理です。サイズがいくつかあるので、お腹の空き具合に合わせて選ぶといいでしょう。シンガポール風のおでんのようなものもあるので、ぜひそちらもどうぞ。

◎まとめ

ここで紹介した以外にも、ブギスにはおいしい屋台の店がたくさんあります。特にブギスにはいくつかフードセンターがあり、名店が揃っていますよ。アルバートセンターフードセンター、ニューブギスフードビレッジ、ビクトリア・ストリート・フードコートなどのほか、ブギスジャンクションにもフードコートが入っています。これらのストール（屋台）ではシンガポールの名物料理が並んでいるので、ぜひお試し下さい。地元の人と一緒に安くておいしい屋台料理をぜひお楽しみくださいね！

シンガポール・ブギスで食べたい注目の屋台料理4選をご紹介！