シンガポール・ブギスで味わいたいシンガポール料理の店4選をご紹介！

シンガポールのブギスにはおいしいグルメの店がたくさんあります。アラブストリートやリトルインディアには、シンガポール料理の名店もありますよ！ここではそんなブギスエリアでのシンガポール料理の店を紹介しましょう。これを参考に、おいしいレストランでお食事を楽しんでくださいね。

1.ブランコ・コートプラウン・ミー

「ブランコ・コートプラウン・ミー」はブギスにある蝦麺の有名店。昼食時には近くで働く人たちで行列ができる名店です。場所はブギスからアラブストリートへ向かい、オシャレなショップが並ぶハジレーンの一角。シンガポールの大衆食堂といった感じの店構えで、ホーカーズと同じようにまずは席取りをします。

看板メニューはもちろん蝦麺ですが、排骨麺などもありますよ。「ドライ」というスープなしの麺と、スープが入った麺の2種類。蝦麺は大きなエビが入り、スープにもたっぷりと海老のエキスが溶け込んでいます。エビが好きな人にはたまらない一品！長居ができるような店ではありませんが、ブギスでぜひ食べてほしいグルメです。

2.バナナリーフアポロ

ブギスエリアでシンガポール料理といえば、この「バナナリーフアポロ」。シンガポールの名物料理、フィッシュヘッドカレーの名店です。文字通り、魚の頭（フィッシュヘッド）がまるまる一つ入っている豪快なカレーで、スパイスがたっぷりと効いたおいしい料理。この店ではバナナの葉の上にライスやおかずを乗せてくれるので、アジアンな雰囲気をたっぷりと味わうことができますよ。

魚が入ったカレーはスパイスが効いていてピリ辛なのですが、辛さの中にもマイルドな味わいがありクセになるおいしさ。新鮮な魚で作るカレーは独特な味わいで、シンガポールに来たら一度は試してほしい料理です。

3.ヤ･クン･カヤトーストブギス･ジャンクション店

シンガポールの名物料理のひとつ、カヤトーストの名店「ヤ･クン･カヤトースト」。シンガポールのあちらこちらに店がありますが、ブギスではブギス･ジャンクションに店舗があります。ココナッツミルクで作った甘いジャムをトーストに挟んだカヤトーストは、シンガポールの定番の朝食。もちろん「ヤ･クン･カヤトースト」では一日中、このカヤトーストを食べることができますよ。コピというコンデンスミルクがたっぷりと入ったコーヒーと一緒に味わってくださいね！

カヤトーストのほかにも、店ではカヤの瓶詰を売っているのでお土産にもおすすめです。ブギスでちょっと一息入れたい時にもおすすめのお店ですよ。

4.レッドハウス・プリンセプストリート店

シンガポール料理の代表格、チリクラブが食べられる有名なシーフード・レストラン「レッドハウス」。ロバートソンキー店が有名ですが、ブギス駅の近くプリンセプストリートにも店舗があります。この店は大通りから少し入ったところで、静かで落ち着いて食事をすることができますよ。

ロバートソンキー店は夜からの営業ですが、この店はランチタイムも営業。ロバートソンキー店にはない飲茶メニューを食べることができるんです。チリクラブやマテ貝などのシンガポール料理と一緒に飲茶をお楽しみくださいね！トリュフ餃子、クリスピー春雨ロール、チマキなどシンガポールならではの飲茶も楽しめます。

◎まとめ

ここで紹介した以外にも、ブギスにはレストランがたくさんあります。ローカル色豊かなエリアで、イスラム料理、マレー料理、中華料理とシンガポール料理以外にもたくさんおレストランがありますよ。シンガポール風にアレンジされた料理も多く、シンガポールらしいグルメを楽しむことができます。ぜひいろいろ試してみてくださいね！

シンガポール・ブギスで味わいたいシンガポール料理の店4選をご紹介！