ブランド野菜や果物の宝庫！マウイ島でおいしい野菜料理店をご紹介します

別名「マジカル・アイランド」と呼ばれるマウイ島には、マウイ・オニオンやマウイ・ゴールド、クラ・ストロベリーなど、マウイ産ブランドの野菜がたくさんあります。特にクラ名産の「マウイ・オニオン」は、今やマウイ島だけでなくハワイ名物といっても過言ではないでしょう。

そんなマウイには、美味しい野菜料理を提供するレストランもたくさんありますよ！
今回は、中でもおすすめしたいレストランを厳選してご紹介いたします。
美味しい野菜料理が食べたくなったら、ぜひ参考にしてみてくださいね。

1.チョイス・ヘルス・バー

「体と地球にやさしい」をテーマにしたベジタリアン＆ビーガン向け専門店「Choice Health Bar（チョイス・ヘルス・バー）」。ラハイナの中心部にあるとは思えないほどゆったりしたおしゃれな店内には、ヘルシージュースや野菜料理を楽しむロコや観光客が集まっています。

朝食はアサイーボウルやスムージーなどの冷たいメニューのみですが、ランチからはスープサラダやカレーなど野菜メインの温かいお料理も提供されるんですよ。夜は人気メニューの「ガーデン寿司」を頂くことができるとあって、常時満席となっています。

お寿司はどれもアート作品のように美しいものばかりで、具材はすべて新鮮野菜というこだわりっぷり。
これならカロリーを気にせず食べられますよね！旅行中の野菜不足解消にもおすすめです。

2.フラットブレッド・カンパニー

「Flatbread Company（フラットブレッド・カンパニー）」は、100%オーガニックの小麦粉で作られるヘルシーピザが人気のお店です。店内には大きな窯があり、ここで焼かれるピザはマウイでナンバーワンと言われています。

1枚1枚丁寧に手作りされるピザは、トッピングにチーズとお店こだわりの新鮮な野菜がふんだんに使われ、まさに野菜料理というに相応しいピザ。上にトッピングされている野菜はもちろんクラ産のものですよ。
太陽の光をたっぷり浴びて育った栄養満点のクラ産野菜を、ぜひこの機会に思う存分味わてみましょう！

3.シージェーズ・デリ＆ダイナー

ショッピングセンター「フェアウェイ・ショップス」内にあるカジュアルダイニング「CJ's Deli & Diner（シージェーズ・デリ＆ダイナー）」。ここの野菜料理はゴルフを楽しむ方たちにも大人気で、特に地元産の野菜をたっぷり使ったサラダやサンドイッチなどが美味しいと評判です。

おすすめはマウイ・オニオンを使った「オニオンリング」。肉厚で甘みたっぷりのオニオンと、サクッとした皮の絶妙な食感がたまりませんよ！また、ロコモコは下のごはんをマッシュポテトに変更できるなど、ベジタリアン料理を楽しみたい方には打ってつけです。

ボリューム満点のお食事に飽きたら、ヘルシーな野菜でお腹を満たしませんか？
サンドイッチや飲み物をクーラーボックスに入れた「ランチボックス」をテイクアウトして、外で頂くのもおすすめです。

4.フォーク＆サラダ・マウイ

「Fork and Salad Maui（フォーク＆サラダ・マウイ）」は、キヘイにあるオープンカフェなレストランです。お店の入り口には「地元の物、健康にいい物を食べよう」と、野菜料理のお店らしいテーマが書かれています。ここのお水はセルフサービスなのですが、なんと、フルーツやレモンが入った「デトックスウォーター」も飲み放題なんですよ！

人気メニューは、女性はほとんどの方がオーダーするというオリジナル・サラダ。メインとなる野菜に、自分でチョイスした果物や追加の野菜を入れてカスタマイズするタイプなのですが、「超」が付くほど新鮮な野菜は取りすぎてもどんどん食が進むほど。濃厚な野菜の味に病みつきになる人続出です。

◎まとめ

最近はマウイ島でも健康に留意し、地元産の素材を使ったオーガニックのお店がたくさん出てきています。野菜不足になりがちな旅行では、ベジタリアンもヴィーガンもグルテンフリーの方でも楽しめる野菜料理のレストランを覚えておくと便利ですよ。
ぜひ大自然に恵まれたマウイ島自慢の新鮮野菜を堪能してください！

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