神戸市で美味しい醤油ラーメンを食べよう!おすすめのお店4選!

画像出典:ささざわ / PIXTA(ピクスタ)

神戸市で美味しい醤油ラーメンを食べよう!おすすめのお店4選!

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神戸市で美味しい醤油ラーメンを食べよう!おすすめのお店4選!

3.淡水軒

「淡水軒」は神戸市で人気のラーメン店です。あっさりしているのに深みがある醤油スープは鶏ガラと鰹節、干しエビなどで濁らないように3時間半つきっきりで煮込んでいます。平打ちストレートの細麺とも相性抜群です。チャーシューは元町の名店「新生公司」のものを使用しています。

人気メニューはワンタン麺。自家製ワンタンのツルツルとした食感が病みつきになりますよ。厚みのあるチャーシューも好評です。また、このお店はラーメンだけではなく、餃子も高い人気を得ています。味噌だれで食べる焼き餃子や水餃子などどれも絶品。ワンタン麺とセットで頼んでみるといいでしょう。元町駅から歩いて2分のところにあるのでぜひ立ち寄ってみてくださいね。

4.もっこす 総本店

神戸のラーメンと言えば「もっこす」という声があがるほど、神戸市を中心に多くの店舗を展開している有名店です。総本店は大倉山駅から歩いてすぐのところにあります。創業から40年以上も地元の人に愛されてきた理由は、その便利な立地や24時間営業というだけではありません。

原型は京都ラーメンから来ているこのラーメンは、豚足をベースに煮込んだ醤油味。臭みはなく少し甘さがあります。柔らかめの細麺もスープによく絡んで美味しいです。たっぷりのネギと薄切りチャーシューがトッピングされ食べごたえあります。神戸市のソウルフードとも言えるラーメンをぜひ食べてみましょう。

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