とりもつラーメンの名店も！山形県新庄市でおすすめのラーメン店4選

新庄市は山形県の北東部にある市です。鳥越八幡神社や新庄城趾といった観光スポットがあるほか、『幽遊白書』や『HUNTER×HUNTER』などの作者冨樫義博氏の出身地としても知られています。

グルメでは「とりもつラーメン」や「くぢらもちなど」が有名。とりもつラーメンとは、鶏がらスープに縮れ麺のあっさり醤油のラーメンに、鶏のモツ煮を投入したものです。県外にもファンが多く、これを目当てに新庄を訪れる人も少なくないんですよ。そこでこの記事では、新庄市でおすすめの人気ラーメン店をご紹介します。

1. 急行食堂

新庄駅前の「急行食堂」は、一見ただの大衆食堂。しかしちょっと近づいてよく見ると、そこには新庄名物「とりもつラーメン」と並んで、「天国ラーメン」や「地獄ラーメン」の文字が。ほかにも「スッポンラーメン」や「つばさ子ラーメン」など、いったいどんな内容なのか気にせずにはいられないメニューがいろいろ目につきます。

まず名物の「とりもつラーメン」は、マイルドな味わいのスープに、麺は細めのストレートタイプ。具には塩加減が抜群の鳥もつがたっぷり入っています。ちなみに地獄ラーメンは想像がつく通り辛くて熱々。対して天国ラーメンは、優しい味噌味です。

ラーメン以外にもカツ丼や親子丼、中華丼などのご飯類もありますよ。どのメニューも安定した美味しさです。

2. 一茶庵支店

3. 麺武者

とりもつラーメンをはじめ、あっさり系の名店が多い新庄市にあって、「麺武者」は魚介系の濃厚スープで人気のラーメン店です。味は塩と醤油の2種類が基本で、曜日限定の限定ラーメンなども提供しています。

どのラーメンもクオリティが高いですが、初心者には「麺武者ラーメン」がおすすめですよ。ガツン系とまでいわれる麺武者のラーメンのなかではマイルドな一杯で、少し固めの麺も独特の食感が楽しめます。油や味の濃さは、注文時にいえば調節してもらえます。新庄で名物のあっさりとりもつラーメンを味わった後に、こってり系が食べたくなったときなどにおすすめです。

4. 末広

一茶庵支店と双璧をなす新庄のとりもつラーメンの老舗名店が「末広」です。とても有名店とは思えないほど小ぢんまりとした店舗ですが、店内はいつも新庄の地元の人たちでにぎわっています。

末広では、とりもつラーメンのことを「スタミナラーメン」と呼称しています。メニューには「とりもつ」の文字は見られないので、注意してください。透き通った鶏がらスープは、旨味がたっぷり詰まっていて、じっくり舌にころがしたくなる味。鶏モツに必ず鶏キンカンが入っているのが特徴ですよ。

とりもつラーメンのほかに、チャーシューメンも人気！麺が柔らかめなので、モツやチャーシューをかみしめながら味わうのが末広の食べ方です。

◎まとめ

山形県新庄市でおすすめの人気ラーメン店をご紹介しました。新庄市は、「愛をとりもつラーメン」のキャッチフレーズで、とりもつラーメンを前面に押し出してPRしています。

そんなとりもつラーメンの名店はもちろん、あっさり系の反対側のこってりガツン系の人気店もあるなど、山形県のラーメン文化の奥深さを感じます。

ラーメン好きの間ではラーメン県として有名な山形。もし山形県を訪れるなら、新庄市のとりもつラーメンは外せませんよね。

とりもつラーメンの名店も！山形県新庄市でおすすめのラーメン店4選