シンガポールのイーストコーストで味わう美味しい野菜料理店3選！

オーガニックやベジタリアン料理を意識的に選ぶ人が増えてきた現代。日本にはもともと精進料理というものがあり、普段食べている日本食にしても、少し工夫をすれば野菜だけで料理することは簡単ですよね。しかし、海外に行ったらどうでしょうか？普段から食事に気を付けている人には、食料事情がとくに気になるところです。

実はシンガポールには、質の良い野菜料理のお店がたくさんあるんです！今回は、イーストコースト及びシンガポールの東部エリアを中心にご紹介しましょう。美味しいと評判の野菜料理店ばかりですよ。

1. Brownice Italian Bistro

「Brownice Italian Bistro」は、マリン・パレードにある評判の良いビーガン・レストラン。イタリア系の野菜料理が食べたい人にはとくにおススメしたいお店です。メニューは主にパスタやピザ、そしてリゾット。イタリア料理というと野菜料理ではない感じがしますが、ピザにもちゃんとビーガン・チーズを使用しています。

とくに有名なのはアイスクリーム！健康で自然にも動物にも優しい食べ物をコンセプトに、脂肪含有率3パーセント以下で、卵もミルクも化学薬品も使っていません。オーガニックの玄米ミルクに、濃縮サトウキビジュースを使っています。味も豊富で、ストロベリーやバニラ、チョコなどを含めた15種類以上。アイスクリームの他にはワッフルも人気です。美味しいだけでなく、周りにも優しいBrownice Italian Bistroの野菜料理はおすすめですよ。

2. Loving Hut

「Loving Hut」は台湾に本部をもつビーガン料理のレストラン。漢字で書くと「愛家」となります。平和と素晴らしい食べ物をコンセプトに、何と世界に300店舗以上も展開しているんですよ！日本では東京にチェーン店があります。

店内はモダンでとってもおしゃれ。メニューにはシンガポール、インド、中国、バリなどアジア系の料理が多いですが、パスタやハンバーガー、サンドイッチなどもあります。デザートにはフルーツを使ったケーキが数種類用意されています。曜日ごとにメニューが替わるウィークデイスペシャルや、キッズメニューもおすすめ。野菜料理とは思えない料理と、豊富な選択肢が評判です。

3. ビーガンバーグ

ビーガンバーグは、ビーガン（菜食主義）のファーストフード店です。ビーガンの有名人を起用した宣伝や、アメリカではとくに有名な「ミート・フリー・マンデー（月曜日は肉なし運動）」にも積極的に関わっているので、日本でもその名を知っている人は少なくないでしょう。

野菜料理だけどボリューム感のあるものが食べたい人や、ハンバーガー系の味が好きな人にはとくにオススメ！約10種類のハンバーガーにタルタルソースやバーベキュー、ビーガンマヨネーズなどのソースが選べます。ホットドッグやフライド・ポテトなど、ファーストフード店には欠かせないお決まりのメニューもちゃんとありますよ。ドリンクにはオーガニック・コーラやジンジャー・ビール、ココナッツジュースなどがあります。美味しそうなキッズメニューも用意されているので、家族連れにもぴったりの野菜料理店です。

◎まとめ

イタリア系、アジア系、ファーストフード系と、3種類のベジタリアンレストランをご紹介しました。いろんな野菜料理が楽しめるのも、シンガポールならではですね。とくにBrownice Italian Bistroのように、野菜だけでイタリア料理を出してくれるお店はなかなかないのでイチオシですよ。ぜひ、ベジタリアンの人もシンガポールで楽しい時間を過ごして下さい。

シンガポールのイーストコーストで味わう美味しい野菜料理店3選！