ミシュランレストランも多数ある香港。中環でおすすめの海鮮料理３選

香港国際空港エクスプレスの終着駅もある中環エリアには、和洋中の一流レストランも集まっています。海鮮料理も和洋中それぞれが味を競い合っています。中環には庶民的な海老ワンタン麺のお店もありますが、せっかくならちょっと奮発して美味しい海鮮料理を味わってみたいですよね。そこで数多くある中環のレストラン群のなかから、おすすめの海鮮料理をピックアップいたします。

1.Dot Cod Seafood Restaurant & Oyster Bar

1軒目の海鮮料理スポットは「Dot Cod Seafood Restaurant & Oyster Bar」です。金融系など外資系企業が集まる中環エリアには、外国人ビジネスマンも大勢います。センスの良い西洋料理のレストランもいくつもありますが、お客の半数以上が外国人というこのお店は中環でもひときわ異色でしょう。理由はもちろん、おいしい海鮮料理の数々が味わえるからです。

店名にもオイスターバーとあるように、こちらの名物は牡蠣。フランスやオーストラリアをはじめ世界各地から毎日、空輸されてくる新鮮な牡蠣を、あれこれ食べ比べができます。他の海鮮ではロブスターのビスクも味に定評があります。またランチタイムのフィッシュアンドチップスも「魚のクオリティが他店と違う」とそれを目当てに来店する欧米人がいるほどです。また接客も丁寧なので、バリエーション豊富なワインのなかから、海鮮とのマリアージュを考えてセレクトしてもらうのもいいでしょう。

中環駅から徒歩5分ほどです。

2.Water Mark Seafood bar and grill

2軒目の海鮮料理スポットは「Water Mark Seafood bar and grill」です。こちらは特に観光旅行の皆さまにおすすめです。と申しますのも、こちらのお店は中環のフェリー埠頭にあるからです。ヴィクトリアハーバーと対岸の九龍半島を眺望できる素晴らしいロケーションです。

こちらの名物は、新鮮な海鮮の盛り合わせ（シーフード・プラッター）。オイスターをはじめロブスター、カニ、ハマグリ、ホタテ、ムール貝、スモークサーモンなどがドッサリ！メインのメニューは肉料理が多いのですが、肉料理なら他に定評のあるお店はいくらでもあります。この店は海鮮を味わうスポットとお考えください。魚料理としては「オヒョウ」（1mを超える大型のカレイ）のグリルなどがあります。

中環駅からフェリー埠頭に向かい連絡橋を直進していきますと、中環のランドマークでもある背の高い「IFCビル」があります。その目の前がフェリー埠頭です。

3.英記火鍋海鮮酒家

3軒目の海鮮料理スポットは「英記火鍋海鮮酒家」です。ここは上環と西營盤の中間くらいという不便なロケーションにもかかわらず、いつも混雑している人気のレストラン。中環駅あたりから行くのであればタクシー利用がおすすめです。中環に限らず火鍋レストランは数多くありますが、激辛な麻辣スープは苦手な日本人も多いでしょうし、海鮮の味わいがあまり感じられないように思います。

英記火鍋海鮮酒家にも当然ながら麻辣スープはあります。しかしお店自慢のスープベースは「サテー」。カレーのような風味で、日本人なら絶対こちらのほうが海鮮にもマッチして楽しめるでしょう。スープを2種類チョイスされるなら、豚骨ベースの「濃厚豚白湯」もおすすめです。このスープでぜひ餃子各種を味わってみてください。

◎まとめ

香港のシーフードといえば蟹のイメージが強いですよね。逆に牡蠣のイメージはあまりないと思いますが、今回ピックアップしました3軒はどこも牡蠣の美味しさには定評があります。洋風に味わうもよし、中国風で食べるのもよし、です。肉料理の美味しいお店やカジュアルな麺粥店、飲茶のおすすめ店などは別の記事であらためて特集いたします。

ミシュランレストランも多数ある香港。中環でおすすめの海鮮料理３選