オーチャードロードでミシュラン星付きディナーを！おすすめのお店4選

2016年、東南アジアでは初となるミシュランガイドシンガポールが発表され、三つ星が1店、二つ星は6店になり、屋台2軒を含む22店が一つ星を獲得しています。今回ご紹介する、「オーチャードロードのディナー」ではそのミシュランの星付きレストランを4店紹介します。ぜひ参考にして下さいね。

1.クリスタル・ジェイド・ゴールデン・パレス

シンガポール内に数店舗展開するクリスタル・ジェイドグループの最高峰レストランが、広東・潮州料理のクリスタル・ジェイド・ゴールデン・パレス。2016年初のミシュランガイドシンガポールで星1つを獲得して以来、ますますその人気が上昇中の高級中華料理店です。

ここはオーチャードのメインショッピングモールの一つであるパラゴンの中に入っています。とても便利な立地な上に、何を食べても外れがない、と言われていて在住日本人にも人気のお店です。系列店にはクリスタル・ジェイド・パレスやクリスタル・ジェイド・ラーメン・ショーロンポウ（麺と小籠包がメイン）、クリスタル・ジェイド・キッチン（麺や粥がメイン）などがあり、用途に合わせて選べるようになっています。昼間は飲茶メニューがあるので、ランチ時にはぜひ試してみて下さい。

2.レザミ Les Amis

1994年オープンのシンガポールを代表するフレンチレストラン「レザミ Les Amis」は、エグゼクティブシェフのセバスチャン・レピノイ氏が指揮をとるミシュランガイドシンガポールの2つ星レストランです！

オープン以来様々な賞を受賞しており、ミシュランの星も獲得間違いなし、とかねてから噂されていました。お料理はもちろんおいしいですが、スタッフのサービスも気遣いがさすが星付きレストランという風格を感じられます。フォアグラやキャビアなどの高級食材を積極的に取り入れているのも、嬉しいです。ミシュラン2つ星レストランでの特別なディナーはいかがですか？

3.ライス・テーブル

The Rice Table(ライス・テーブル)はインドネシア料理のレストランです。もともとマレーシアの一部だったシンガポールではマレー料理はローカルフードとして良く食べられています。そのマレー料理によく似ているのがインドネシア料理。多国籍なシンガポールでは、アジアの物はとても身近、美味しいレストランもいっぱいあるのです。

ここは食べ放題スタイルのレストランです。ランチは14種類のお料理、ディナーは20種類のお料理が堪能出来ます。最初にご飯と全種類のお料理が運ばれてきて、食べてみて気に入ったお料理を追加注文するシステムです。シンガポールでも普通に食べられているビーフの煮込みビーフレンダンやチキンサテなどがおすすめです。ピリ辛のお料理が多いので辛いのが好きな方はぜひ！

4.チャタ―ボックス

最後にご紹介するのはシンガポールのローカルフードの王様的存在のチキンライスで有名なお店です。もともとは中国海南島出身者が伝えたと言われているチキンライスは今やアジア各地で食べる事ができますよね。

チャッターボックスは、観光局主催のベストチキンライス賞を何度も受賞した名店。マンダリンホテルの5階にあるので、ちょっとお値段は高めですが地元の人や観光客が途切れる事無く訪れている人気店なんです。名物はやはりチキンライス。チキンと三種類のソース、チキンを茹でた出汁で炊いたご飯、スープのセットです。肉厚で柔らかいお肉に三種類のソースが付いてくるので飽きずに食べられます。チキンは臭みが全くなく、日本人が好む味。シンガポールに来たら一度食べてほしい一品です。

◎まとめ

いかがでしたか？最初の二店はミシュランの星付きレストラン！シンガポールで本格的なフレンチが楽しめます。今回紹介したお店の中で一押しは、4.のChatterbox(チャタ―ボックス)のチキンライスです。シンガポールに来たらチキンライスが定番。チキンライスのお店が多く出店する中でベストチキンライス賞に選ばれた一品をぜひ食べてみてください。

オーチャードロードでミシュラン星付きディナーを！おすすめのお店4選