シンガポール・マリーナベイ周辺の個性溢れる人気野菜料理レストラン4選！

マリーナベイはシンガポールの代表的な観光地です。「マーライオン公園」に、歓迎の意味を表した蓮型の「アート・サイエンス・ミュージアム」、屋上プールで有名な「マリーナ・ベイ・サンズ」に、幻想的な人口ツリーの「ガーデンズ・バイ・ザ・ベイ」など、多くのエンターテイメント施設がそろっています！

そんな魅力たっぷりのマリーナベイ周辺にある、野菜料理のレストランをご紹介しましょう！日本ではまだ少ないですが、近年では健康や動物、環境資源などを考慮して、ビーガンやベジタリアン食に移行する人が世界的に増えていますよね。国際都市シンガポールでは、野菜料理専門のレストランが多いんですよ！特化した情報をお届けしますので、ぜひ参考にして下さいね！

1. Pita Pan

マリーナベイに来たら一度は泊まってみたいと思わせる人気ホテル「マリーナ・ベイ・サンズ」にも、野菜料理専門のレストランがありますよ！地下一階にある地中海料理のベジタリアンレストラン「Pita Pan」です。

ベジタリアン料理というと質的にも味的にも物足りないと思いがちですが、ここで提供される料理は好評です！ヒヨコマメやソラマメとスパイスを使って、揚げたり焼いたりして作る「ファラフェル」はボリュームたっぷり。

そのファラフェルを、他の野菜やいろんな味のソースと一緒にピタパンの中に挟んで食べるメニューやフライドポテトなどがあります。

地中海のインテリアで設えたレストランの周りには、ショッピングモールと人気スポットの「アート・サイエンス・ミュージアム」がありますよ。ぜひ、観光がてら寄ってみて下さいね！

2. Chef Icon Nature Bakery - Republic Plaza

野菜料理を提供する2つ目のお店は「Chef Icon Nature Bakery」。2008年から創業の人気ベーカリー。「良い食べ物は人を幸せにするから、人工的ではない自然な食べ物を提供したい」という志のもと、レシピからベーキングに至るまで気を配っています！

メニューは、ハンバーガーにサンドイッチ、パン、サラダ、ケーキなどのデザート類。特徴は、動物の肉やレンネット、ゼラチンを使っていないこと。紅茶もコーヒーもオーガニックというこだわり！

人気の「チョコレート・トロバナ」と「ホワイト・ニューヨーク・チーズケーキ」は、品質を保つために日々500gしか販売しないそうです。野菜料理のみならず、安心素材の料理を求めている人にもおすすめですよ。別店舗はシンガポール内の「5 Kampong Bahru Road」です！

3. Elemen - Millenia Walk

マリーナベイ北側にある野菜料理の店「Elemen - Millenia Walk」。漢字だと「元素」と書きます。地球環境に配慮しつつ健康的な食事を提供することをコンセプトにした、オシャレなレストランです！

メニューは、生サラダと、健康に良さそうなボリュームたっぷりのスープに、スープ麺やパスタ、ピザ、ブラウンライスなど。豆腐の天ぷらにアボガドロールのセットなど、お寿司関係もあります！

野菜料理だけでなく、果物をメインにしたデザートも。特にドリンク類は「シーソルト・コーヒー」や「ライチ・グリーンティ」、「レモングラス・ラテ」など珍しいメニューが揃っています！

4. Green Dot - Raffles Place

「Green Dot - Raffles Place」は、マリーナベイの南側にある野菜料理のお店です。意識的に食べ物を選ぶことで地球に良い結果をもたらすという考えのもと、「肉を使わない、アジア的で素早く簡単に手に入る料理」をコンセプトに創業したレストランです！

メニューは、スープ付のお弁当に、ライスボールといってご飯の上に具を乗せたものや、麺類、鍋物など。特に麺類は充実していて美味しそうですよ！その他、豆ナゲットなどの野菜を活かしたいろんなおかずのバイキングもあるようです。多くの人が訪れる人気レストランなので、ぜひ訪ねてみて下さいね！

◎まとめ

シンガポールには、ご紹介した以外にもビーガンやベジタリアンの店が沢山あります。海外旅行で野菜料理のレストランを探したい時には「Happy Cow」というサイトの情報が充実していますので、ぜひ参考にしてくださいね。

シンガポール・マリーナベイ周辺の個性溢れる人気野菜料理レストラン4選！