名称:百匯軒/Deluxe Cuisine
住所:Shop 110A, 1/F, Fu Tung Plaza, 6 Fu Tung Street, Tung Chung
公式・関連サイトURL:http://www.verygoodgroup.com.hk/
香港人もお鍋が大好き!今回はランタオ島にある鍋料理店をピックアップしてみました。ランタオ島は新鮮な魚介類が多いので、美味しい鍋料理を満喫することができるでしょう。ランタオ島に訪れる際はぜひ参考にしてみてくださいね!
1.百匯軒
香港内に数店舗展開している広東料理のレストラン百匯軒。東涌駅前の富東廣場に入っているので、見つけやすいでしょう。人気メニューは最近香港で流行っている蒸気鍋。エビやカニ、アワビなどの海鮮類に、エビ団子などのつくね系、野菜などを蒸して食べるスタイルです。
2人から4人用の「精盈鍋」と、4人から6人用の「皇氣鍋」の2コースがあります。どちらも魚介類メインで牛肉がついています。コースの中で珍しいのが蒸しパン。日本ではあまり考えられないものが登場するのも、旅ならではの楽しみですね。鍋の他にもエビ餃子や蟹シュウマイ、エビ団子などの定番点心や、海鮮や野菜炒めなどの料理もありますよ。大人数でいろいろ頼んで試してください。
2.稻香
香港内に数店舗展開するチェーン店の稻香。広々とした店内にモクモクと湧き上がる湯気の中で、みんな夢中になって鍋料理を満喫しています。肉類や魚介類、餃子やつみれ、野菜など鍋に入れる具材の種類が豊富。具材はオーダーシートで頼めるので、気に入ったものを何回頼んでも可能です。色々試してもいいし、自由に楽しめるのがいいですね!
日本の鍋料理ではあまり見かけない羊肉もあるので、ぜひ頼んでみてください。鍋のスープの種類も選ぶことができますよ。シメにはご飯や麺、うどんも用意してあるので満腹になるまで満喫できるでしょう。
名称:稻香/Tao Heung
住所:No.3, Podium Level 1, Coastal Skyline, 12 Tung Chung Waterfront Road, Tung Chung
公式・関連サイトURL:http://www.taoheung.com.hk/tc/home/index.html
◎まとめ
香港の冬は日本ほど寒くはありませんが、それでもお鍋は人気あります。夏でも冷房をガンガンに聞かせて鍋を出してくれるレストランもありますよ。ランタオ島では海鮮料理が多いこともあって、鍋の具材も魚介系が多いです。スープに味がついているのも香港のお鍋の特徴で、ほとんどのお店ではスープの味が複数あって選べるようになっています。気に入ったお店があったら次回はスープを変えて楽しんでみましょう!